Лесна и вкусна гръцка салата с веган сирене Фета

Когато постите, намирането на вкусни и задоволителни вегански рецепти може да е предизвикателство. Тази веганска гръцка салата не само отговаря на изискванията, но и предлага прилив на средиземноморски вкусове, които ще ви накарат да се върнете за още. Скромна по своя замисъл, тази рецепта е създадена, за да ви помогне да останете близо до Бога чрез пост и молитва, като същевременно се наслаждавате на питателна храна.

🌿 Защо ще ви хареса тази рецепта

Тази веганска гръцка салата е вдъхновена от традиционната гръцка кухня и предлага перфектен баланс на вкусове и хранителни вещества. Идеална за Православни християни по време на пост периоди, тази рецепта осигурява здравословна комбинация от въглехидрати, фибри, витамини и протеини. Със съставки като веган сирене фета и маслини каламата тя е не само питателна, но и лесна за приготвяне и подходяща за деца. Независимо дали приготвяте семейна трапеза или бърз обяд, тази салата гарантира, че всички ще получат пълноценно и приятно ястие.

🥒 Съставки

Основни съставки

• 1 единица английска краставица, нарязана на хрупкави полумесеци с размер ½ инча
• 4 единици ромски домати, узрели и нарязани на четвъртинки, и нарязани на ½ инчови хапки
• ½ единица червен лук, нарязан на тънки филийки. А ако искате да издигнете тази рецепта на следващо ниво, препоръчвам ви да опитате вместо това балсамов червен маринован лук.
• 1 чаша солени маслини каламата, нарязани наполовина
• 4 унции веганско сирене фета, нарязано на кубчета за кремообразна текстура
• 2 супени лъжици масло от авокадо
• 2 супени лъжици червен винен оцет, който добавя пикантен средиземноморски вкус
• 1 чаена лъжичка гръцки риган за земен аромат
• ½ чаена лъжичка кошерна сол, на вкус
• 1 тире черен пипер, прясно смлян за подправка

Вариации

За да се придържате към насоки за гладуване, можете лесно да промените тази салата:

• Добавяне на протеини: Включете фасул гарбанзо, за да добавите протеини и да получите по-солидна салата.
• Подобрения на билките: Пресният магданоз или копър могат да придадат допълнителен аромат и свежест.
• Уникални обрати: Сърцата на артишока придават уникален характер и подобряват текстурата и вкуса на салатата.
• Тофу Фета: Заменете веганската фета с домашно приготвена фета от тофу, за да получите различна текстура и вкус.
• Черешови домати: Ако предпочитате по-сладък вкус, използвайте чери или гроздови домати.
• Зелена чушка: Добавете зелена чушка за допълнителна хрупкавост и ярък цвят.

🥗 Инструкции

Инструкции стъпка по стъпка

1. Подгответе зеленчуците си: Prep Your Veggies: Keep the thin skins on English cucumbers for extra crunch. Thinly slice the red onions for a milder flavor, and chop your fresh tomatoes and cucumbers into perfect ½ inch chunks.
2. Комбинирайте маслините и веганската фета: В голяма купа смесете маслините каламата и веган сиренето фета на кубчета. Веган фетата не само придава кремообразна текстура, но и визуална привлекателност на салатата.
3. Облечи го: Полейте зеленчуците с червен винен оцет и масло от авокадо, след което подправете с гръцки риган, сол и черен пипер.
4. Разбъркайте и сервирайте: Смесете всичко в голяма купа за салата, като се уверите, че всяко парче е покрито с дресинга. Насладете се на свежите вкусове!

Съвети за готвене и предложения за сервиране

• Прясното е най-добро: Използвайте най-пресните зеленчуци, които можете да намерите, за да постигнете най-добър вкус.
• Оставете я да се маринова: Оставете салатата да престои около 10 минути преди сервиране, за да се слеят ароматите.
• Перфектно съчетание: Сервирайте с хляб пита или като гарнитура към основно ястие като зеленчуци на скара или фалафел.

🧊 Инструкции за съхранение

• Съхранение на хладилника: Поставете остатъците в буркан или херметически затворен съд и ги съхранявайте в хладилника до 7 дни.
• Съхранение във фризера: Въпреки че салатата е най-добра в прясно състояние, можете да я замразите за срок до 1 месец. Размразете я в хладилника преди сервиране.
• Удължаване на срока на годност: Съхранявайте дресинга отделно и го добавяйте непосредствено преди сервиране, за да запазите свежия вкус.

🍽 Странични ястия

Тази салата е универсално допълнение към всяко ястие. Като допълнение към тази веганска гръцка салата разгледайте тези гарнитури:

1. Хляб пита: Топлият и мек хляб пита е идеалната гарнитура за тази салата. Той се съчетава идеално със свежите вкусове на салатата.
2. Хумус: Кремообразният дип от хумус добавя богат и засищащ елемент към ястието.
3. Зеленчуци на скара: Леко овъглените зеленчуци като тиквички и чушки придават опушен вкус, който подсилва салатата.

Тази веганска гръцка салата е прост, но вкусен начин да се насладите на питателна храна по време на постите. С ярките си вкусове и лесното приготвяне тя със сигурност ще стане любима в кухнята ви. Насладете се!

📝 Карта с рецепти

Лесна и вкусна гръцка салата с веган сирене Фета

Тази веганска гръцка салата е вдъхновена от традиционната гръцка кухня и предлага перфектен баланс на вкусове и хранителни вещества. Идеална за православните християни по време на постите, тази рецепта осигурява здравословна комбинация от въглехидрати, фибри, витамини и протеини. Със съставки като веган сирене фета и маслини каламата, тя е не само питателна, но и подходяща за деца и лесна за приготвяне. Независимо дали приготвяте семейна трапеза или бърз обяд, тази салата гарантира, че всички ще получат пълноценно и приятно ястие.

Отпечатване Пин Оценка

Курс: Основни, Основно ястие, Салата, Странично ястие

Кухня: Гръцки, Средиземноморски

Ключова дума: веганска гръцка салата

Време за подготовка: 10 минути минути

Порции: 4 Хора

Калории: 190kcal

Съставки

• 1 единица Английска краставица нарязани на хрупкави полумесеци с размер ½ инча
• 4 единица Ромски домати узрели, нарязани на четвъртинки и нарязани на ½ инчови хапки
• ½ единица червен лук тънко нарязан
• 1 чаша маслини каламата Разполовени
• 4 унция веган сирене фета нарязани на кубчета за кремообразна текстура
• 2 супена лъжица масло от авокадо
• 2 супена лъжица червен винен оцет добавяне на пикантен средиземноморски привкус
• 1 чаена лъжичка Гръцки риган или обикновен, ако не можете да намерите гръцки риган
• ½ чаена лъжичка кошерна сол или на вкус
• ½ чаена лъжичка черен пипер прясно смлян за подправка

Инструкции

• Подгответе зеленчуците си: Запазете тънките кожички на английските краставици за допълнителна хрупкавост. Нарежете червения лук на тънки филийки за по-мек вкус и нарежете пресните домати и краставици на идеални ½-инчови парчета.
• Комбинирайте маслините и веган сиренето фета: В голяма купа комбинирайте маслините каламата и кубчетата веган сирене фета. Веган фетата не само придава кремообразна текстура, но и визуална привлекателност на салатата.
• Облечи го: Зеленчуците се поливат с червен винен оцет и масло от авокадо, след което се подправят с гръцки риган, сол и черен пипер.
• Разбъркайте и сервирайте: Смесете всичко в голяма купа за салата, като се уверите, че всяко парче е покрито с дресинга. Насладете се на свежите вкусове!

Видео

Бележки

Съвети за готвене и предложения за сервиране

• Прясното е най-добро: Използвайте най-пресните зеленчуци, които можете да намерите, за да постигнете най-добър вкус.
• Оставете я да се маринова: Оставете салатата да престои около 10 минути преди сервиране, за да се слеят ароматите.
• Перфектно съчетание: Сервирайте с хляб пита или като гарнитура към основно ястие като зеленчуци на скара или фалафел.

Хранене

Калории: 190kcal | Въглехидрати: 3g | Протеин: 4g | Fat: 18g | Наситени мазнини: 5g | Полиненаситени мазнини: 2g | Мононенаситени мазнини: 10g | Холестерол: 25mg | Натрий: 1141mg | Калий: 47mg | Влакна: 1g | Захар: 0.2g | Витамин А: 271IU | Витамин С: 0.2mg | Калций: 167mg | Желязо: 1mg

Често задавани въпроси