Търсите вкусна и питателна разядка, която напълно отговаря на православните препоръки за постене? Амлу, традиционно мароканско бадемово масло, направено от чисто органично арганово масло, е чудесен вариант за подхранване на тялото по време на постите. То е лесно за приготвяне, пълно е със здравословни мазнини, протеини и витамини и ще ви държи в напрежение през целия ден.
❤️ Защо ще ви хареса тази рецепта
Амлу е вкусна и подхранваща мароканска рецепта, която съчетава печени бадеми, мед и чисто арганово масло. Тя е идеална за Православните християни спазват постите защото предлага балансирана комбинация от здравословни мазнини, протеини и естествена сладост от меда. Аргановото масло, богато на витамин Е и есенциални мастни киселини, придава на рецептата гладък, ядков вкус, като същевременно предлага противовъзпалителни ползи.
Тази разядка е не само лесна за приготвяне, но е и хит за цялото семейство - дори и за придирчивите консуматори! Снабдена с протеини и фибри, Amlou ви дава устойчива енергия, което я прави идеална за закуска, междинна закуска или дори за почерпка по време на следобедния чай. Освен това полезните съставки подпомагат имунната система, което я прави отличен избор за семейства с малки деца.
🥄 Съставки
1 - Основни съставки
1 - Основни съставки
- 3 чаши сурови бадеми
- ¾ чаши суров мед
- ¾ чаши чисто органично кулинарно арганово масло
- Щипка морска сол
Тези най-добри съставки се обединяват, за да създадат богата, кремообразна бадемова паста, която е едновременно луксозна и питателна. Не забравяйте да използвате висококачествено кулинарно арганово масло за най-добър вкус и ползи за здравето!
2 - Вариации
2 - Вариации
Има няколко начина, по които можете да коригирате това. рецепта, която все пак е подходяща за гладуване:
- Заменете бадемите с орехи, за да получите по-земен и силен вкус.
- Ако не разполагате с мед, използвайте чист кленов сироп като естествен подсладител.
- Добавете канела или кардамон, за да придадете подправки, идеални за студените месеци.
Тези варианти все още имат голяма хранителна стойност и са чудесен източник на магнезий, витамин Е и здравословни мазнини, точно както оригиналната рецепта.
Препоръчителни съставки
Арганово масло за готвене, одобрено от USDA
Купете сега →![Изображение на Glass Canisters with Airtight Lids [Set of 2-25 oz]](https://m.media-amazon.com/images/I/81b1z6uNj2L._AC_SX679_.jpg)
Стъклени бидони с херметични капаци [комплект от 2-25 унции]
Купете сега →
🍴 Инструкции
1 - Инструкции стъпка по стъпка
Приготвянето на Amlou от нулата е забавен процес и само с малко търпение ще получите вкусна разядка, пълна с вкусни съставки като чисто органично кулинарно арганово масло и суров мед. Нека да разгледаме по-подробно всяка стъпка, за да сме сигурни, че ще получите най-добрите резултати.
Стъпка 1 - Препечете бадемите
Загрейте фурната до 350°F и подгответе лист за печене, като разпределите 3 чаши сурови бадеми на равномерен слой. Уверете се, че бадемите не са твърде много върху тавата, за да се изпекат равномерно. Поставете тавата във фурната и оставете бадемите да се запекат за около 7-8 минути. През това време стойте близо до тях! Бадемите могат да се превърнат от идеално препечени в прегорели за броени мигове, затова ги проверявайте набързо след 5 минути. Щом видите златист оттенък и усетите топлия аромат на ядки, извадете ги от фурната. Оставете бадемите да престоят и да се охладят за 1-2 минути. Препичането е от ключово значение, защото засилва естествените масла в бадемите, които са от съществено значение за постигане на кремообразна текстура по-късно.
Стъпка 2 - Смелете бадемите
Прехвърлете препечените бадеми в кухненски робот. Започнете с пулсиране на бадемите на ниска скорост, за да започнете процеса. Първоначално те ще се разпаднат на лек, сух прах. Не се притеснявайте, ако ви се струва, че нищо не се случва - това е част от процеса! След няколко минути сместа ще започне да се слепва и може дори да се втвърди или да залепне за стените на процесора.
Тук е моментът да проявите търпение: Спрете процесора и с помощта на шпатула остържете стените. Избутайте бадемовата смес обратно към остриетата, така че всичко да се смели равномерно. Може да се наложи да направите това няколко пъти. Докато продължавате да смилате, бадемите накрая ще освободят естествените си масла и ще се превърнат в гладко бадемово масло. Тази трансформация обикновено отнема 8-10 минути, така че не бързайте! Продължете и накрая ще получите богата, кремообразна паста.
Стъпка 3 - Смесване на съставките
След като получите бадемовото масло, прехвърлете го в голяма купа. Това е мястото, където се случва магията! Започнете с бавно смесване на чистото органично кулинарно арганово масло и суровия мед. Добавяйте съставките постепенно: започнете с около 1/4 чаша арганово масло, като го разбърквате с шпатула. След това добавете 1/4 чаша мед и продължете да разбърквате. Повторете този процес, докато добавите всички 3/4 чаши арганово масло и 3/4 чаши мед.
Всеки път, когато добавяте аргановото масло, сместа ще изглежда твърде течна. Но не се притеснявайте - когато добавите меда, той ще балансира всичко и ще сгъсти сместа. Този бавен, поетапен процес гарантира, че маслото от ядки ще постигне перфектната консистенция, без да става прекалено течно. След като сте включили всичко, опитайте за последно. Добавете щипка морска сол, а ако искате вашето Амлу да е малко по-сладко, можете да смесите с още малко мед. Така се получава богата разядка, идеална за чай или закуска.
Това е всичко! Вече имате бурканче, пълно с мароканска доброта - идеално гладка Amlou, направена от най-добрите съставки, като кулинарно арганово масло директно от южната част на Мароко.
2 - Съвети за готвене и предложения за сервиране
Съвет: Когато обработвате бадемите, не забравяйте от време на време да остъргвате стените на кухненския робот, за да се осигури равномерно смилане.
Предложения за сервиране: Намажете с Amlou пресен хляб, поднесете го с марокански палачинки (Msemen) или дори потопете в него плодове като ябълки и круши. Това е чудесно съчетание и за следобеден чай.
🧊 Инструкции за съхранение
Правилното съхранение на Amlou е от ключово значение за запазване на богатия му вкус и хранителните му вещества, благодарение на органичното арганово масло и суровите бадеми. Произведени по традиционни методи с чист мед и арганово масло, деликатните мазнини в Amlou могат да се развалят, ако не се съхраняват правилно. Кулинарният арган в частност е чувствителен към топлина и въздух, което може да доведе до окисляване и загуба както на вкуса, така и на хранителната стойност, включително наличието на фитостерол, който спомага за намаляване на холестерола и поддържа здравето на сърцето.
Краткосрочно съхранение
Краткосрочно съхранение
За краткосрочна употреба Amlou може да се съхранява на стайна температура до 7 дни. Не забравяйте да го съхранявате в херметически затворен контейнер, за да предотвратите проникването на влага и въздух. Поставете го на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина, за да предпазите деликатните масла. Този метод работи добре, ако го използвате ежедневно за чай или като ядково масло върху хляб или плодове. Ако обаче се намирате в по-топъл климат като Южна Джорджия и Южните Сандвичеви острови, Екваториална Гвинея или Палестинските територии, охлаждането е по-добър вариант, за да се предотврати гранясването на аргановото масло.
Дългосрочно съхранение
Дългосрочно съхранение
За по-дълго съхранение е най-добре да съхранявате Amlou в хладилник, където може да издържи до 2 седмици. Използвайте херметически затворен стъклен буркан, за да гарантирате свежестта му. Това не само предотвратява влиянието на въздуха върху съставките, но и запазва намазката лесна за изваждане, когато ви потрябва. Само не забравяйте да я извадите от хладилника няколко минути преди сервиране, за да може да омекне до първоначалната си кремообразна консистенция.
Замразяване за продължително съхранение
Замразяване за продължително съхранение
Ако искате да приготвите по-голяма партида и да я запазите за по-късно, замразяването е отлична възможност. Съхранявайте Amlou в контейнер, подходящ за замразяване, и той ще издържи до 3 месеца. Когато сте готови да го използвате, размразете го в хладилника за една нощ. След като се размрази, разбъркайте я добре, за да смесите всички отделяния, които може да са се появили по време на замразяването. Замразяването ви позволява да се наслаждавате на вкусната си разядка многократно, без да губи от качеството си - идеално за натоварените дни, когато жонглирате с много неща, независимо дали сте на Британските Вирджински острови или в Тринидад и Тобаго.
🍽 Странични ястия
Амлу е толкова универсална разядка, че можете да я поднесете с различни ястия. Ето три идеи, които се съчетават добре с нея:
- Пресни марокански палачинки (Msemen): Амлу има невероятен вкус, намазан върху топли, люспести марокански палачинки. Това съчетание е чудесно за закуска или лека закуска.
- Пълнозърнест хляб: Поднесете Amlou с филийки пресен пълнозърнест хляб за по-силна закуска. Ореховият вкус на бадемите и богатството на аргановото масло се допълват чудесно.
- Нарязани плодове: Ябълките и крушите се съчетават отлично с Amlou. Сладостта на плодовете допълва земния, богат вкус на бадемовото масло, създавайки освежаващо и здравословно лакомство.
Amlou е рецепта, която съчетава богатството на бадемите и ползите от аргановото масло, за да създаде вкусно, пълноценно с протеини намазване, което е идеален за гладуване. Независимо дали ще го ползвате върху хляб, с палачинки или като дип за плодове, това е питателна и проста рецепта, която всеки може да направи и да се наслади!
📝 Карта с рецепти
Amlou: мароканско бадемово масло с арганово масло
Съставки
- 3 чаши бадеми суров
- ¾ чаши мед суров
- ¾ чаши арганово масло за предпочитане органични
- 1 щипка морска сол
Инструкции
Стъпка 1 - Препечете бадемите
- Загрейте фурната до 350°F и подгответе лист за печене, като разпределите 3 чаши сурови бадеми на равномерен слой. Уверете се, че бадемите не са твърде много върху тавата, за да се изпекат равномерно. Поставете тавата във фурната и оставете бадемите да се запекат за около 7-8 минути. През това време стойте близо до тях! Бадемите могат да се превърнат от идеално препечени в прегорели за броени мигове, затова ги проверявайте набързо след 5 минути. Щом видите златист оттенък и усетите топлия аромат на ядки, извадете ги от фурната. Оставете бадемите да престоят и да се охладят за 1-2 минути. Препичането е от ключово значение, защото засилва естествените масла в бадемите, които са от съществено значение за постигане на кремообразна текстура по-късно.
Стъпка 2 - Смелете бадемите
- Прехвърлете препечените бадеми в кухненски робот. Започнете с пулсиране на бадемите на ниска скорост, за да започнете процеса. Първоначално те ще се разпаднат на лек, сух прах. Не се притеснявайте, ако ви се струва, че нищо не се случва - това е част от процеса! След няколко минути сместа ще започне да се слепва и може дори да се втвърди или да залепне за стените на процесора.
- Тук е моментът да проявите търпение: Спрете процесора и с помощта на шпатула остържете стените. Избутайте бадемовата смес обратно към остриетата, така че всичко да се смели равномерно. Може да се наложи да направите това няколко пъти. Докато продължавате да смилате, бадемите накрая ще освободят естествените си масла и ще се превърнат в гладко бадемово масло. Тази трансформация обикновено отнема 8-10 минути, така че не бързайте! Продължете и накрая ще получите богата, кремообразна паста.
Стъпка 3 - Смесване на съставките
- След като получите бадемовото масло, прехвърлете го в голяма купа. Това е мястото, където се случва магията! Започнете с бавно смесване на чистото органично кулинарно арганово масло и суровия мед. Добавяйте съставките постепенно: започнете с около 1/4 чаша арганово масло, като го разбърквате с шпатула. След това добавете 1/4 чаша мед и продължете да разбърквате. Повторете този процес, докато добавите всички 3/4 чаши арганово масло и 3/4 чаши мед.
- Всеки път, когато добавяте аргановото масло, сместа ще изглежда твърде течна. Но не се притеснявайте - когато добавите меда, той ще балансира всичко и ще сгъсти сместа. Този бавен, поетапен процес гарантира, че маслото от ядки ще постигне перфектната консистенция, без да става прекалено течно. След като сте включили всичко, опитайте за последно. Добавете щипка морска сол, а ако искате вашето Амлу да е малко по-сладко, можете да смесите с още малко мед. Така се получава богата разядка, идеална за чай или закуска.
Видео
Бележки
Съвети за готвене и предложения за сервиране
Съвет: Когато обработвате бадемите, не забравяйте от време на време да остъргвате стените на кухненския робот, за да се осигури равномерно смилане. Предложения за сервиране: Намажете с Amlou пресен хляб, поднесете го с марокански палачинки (Msemen) или дори потопете в него плодове като ябълки и круши. Това е чудесно съчетание и за следобеден чай.Хранене
❓ Често задавани въпроси
Мароканската амлу е традиционна маска, приготвена от смлени бадеми, чисто органично арганово масло и мед (понякога портокалов мед за допълнителна сладост). Тя е основна част от мароканската кухня, известна с богатия си ядков вкус и кремообразна текстура. Снабдено със здравословни мазнини и хранителни вещества благодарение на наличието на фитостерол в аргановото масло, Amlou е нещо повече от ядково масло - то е вкусно и питателно допълнение към вашата диета.
Amlou е изключително универсален и може да се използва по много начини! Намажете с нея хляб или препечен хляб, полейте с нея палачинки или потопете любимите си плодове в нея. Той е и чудесен топинг за смутита или кисело мляко. Можете да се насладите на Amlou за закуска, по време на чай или като здравословна закуска. Тя е идеално допълнение към всяко хранене, когато търсите нещо богато на вкус и хранителни вещества.
Amlou се състои само от няколко вкусни съставки: печени бадеми, чисто органично кулинарно арганово масло и суров мед. В някои варианти се добавят морска сол или подправки, но основните продукти са прости и полезни. Бадемите придават кремообразна основа, аргановото масло - гладко, ядково богатство (и повече антиоксиданти за стареене на кожата), а медът осигурява естествена сладост.
Можете да намерите Amlou в специализирани магазини или онлайн от реномирани доставчици. Търсете марокански магазини или марки, които работят директно с арганова компания, за да сте сигурни, че получавате висококачествено органично арганово масло. Някои онлайн търговци предлагат безплатна доставка, което улеснява доставката на тази вкусна разядка до вратата ви. Само не забравяйте да проверите дали продуктът използва кулинарно арганово масло - не всяко арганово масло е хранително!
При правилно съхранение Amlou може да издържи доста дълго време. Ако го съхранявате в херметически затворен контейнер на стайна температура, той ще остане свеж до 7 дни. За по-дълго съхранение го поставете в хладилника, където може да издържи до 2 седмици. Ако искате да запазите малко за по-късно, Amlou може да се замрази за период до 3 месеца - просто го размразете в хладилника и го разбъркайте добре, преди да го използвате следващия път.
BG 
EN 
RU 
UK 
EL 
RO 
FR 
DE
Коментари
Няма коментари