Krabbenpasta mit veganer Zitronen-Knoblauch-Buttersoße

Fasten kann eine spirituelle Reise sein, aber das bedeutet nicht, dass man auf den Geschmack verzichten muss. Diese vegane Zitronen-Knoblauch-Butter-Pasta ist perfekt für orthodoxe Christen, die ein schnelles, köstliches Gericht suchen, das Körper und Seele nährt.

❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Dieses Rezept für Zitronen-Knoblauch-Butter-Pasta ist in meiner Küche während der Fastenzeit zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Es ist nicht nur vollgepackt mit einfachen Zutaten, die wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und pflanzliche Proteine liefern, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie. Der frische Knoblauch, die Zitronenschale und die vegane Butter ergeben ein leichtes und dennoch sättigendes Gericht, das selbst die wählerischsten Esser zufriedenstellt. Außerdem ist das Rezept so vielseitig, dass Sie es leicht an Ihren Geschmack oder an das, was Sie in Ihrer Speisekammer haben, anpassen können.

🛒 Zutaten

Wichtige Inhaltsstoffe

• 9 Unzen Nudeln - Sie können auch ½ Pfund oder 8 Unzen verwenden (folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung)
• 6 Esslöffel gesalzene Butter, Avocadoöl oder vegane Butter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• ½ Teelöffel rote Paprikaflocken
• ½ Teelöffel italienisches Gewürz
• 1 Esslöffel Zitronenschale (von 1 Zitrone)
• 2 Tassen grob gehackter Babyspinat
• 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie oder Basilikum
• 1 Pfund geschälte Garnelen, aufgetaut und abgetropft, falls gefroren
• 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
• ½ Teelöffel Meersalz (nach Geschmack anpassen)
• 2 Tassen reserviertes Nudelkochwasser

Variationen

Für diese ein strengeres Fasten einzuhaltenErsetzen Sie die Garnelen durch marinierten Tofu oder Tempeh, um den Proteingehalt zu erhalten. Wenn Sie ein herzhafteres Gericht bevorzugen, fügen Sie mehr Gemüse wie Kirschtomaten oder Pilze hinzu. Sie können auch verschiedene Nudelformen wie Engelshaar-Nudeln oder Spaghetti verwenden, um diesem klassischen italienischen Nudelgericht eine interessante Note zu verleihen.

👩‍🍳 Anweisungen

Schritt für Schritt Anleitung

Zutaten vorbereiten: Den Knoblauch hacken, die Zitronenschale abreiben, den Spinat und die Petersilie hacken und die Zitrone auspressen.

Nudeln kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser (1-2 Esslöffel Salz) zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, in der Regel 8-10 Minuten.

Die Soße zubereiten:

• Butter schmelzen: Während die Nudeln kochen, die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Knoblauch hinzufügen: Sobald er geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30-60 Sekunden lang kochen, bis er duftet. Den Knoblauch nicht bräunen lassen, damit er nicht bitter wird.
• Kombinieren Sie die Zutaten: Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und die roten Paprikaflocken, die italienischen Gewürze, die Zitronenschale und den Spinat hinzufügen. Kochen, bis der Spinat anfängt zu welken, etwa 1 Minute.

Shrimps kochen: Wenn die Nudeln fast gar sind, die Garnelen mit der Spinatmischung in die Pfanne geben. Bei Bedarf die Pfanne vom Herd nehmen, um auf die Nudeln zu warten.

Zusammen mischen: Sobald die Nudeln al dente sind, 2 Tassen des stärkehaltigen Nudelwassers aufheben und die Nudeln abgießen. Die Nudeln mit der Garnelen-Spinat-Mischung in die Pfanne geben. Die frische Petersilie, den Zitronensaft, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles zusammen vermengen und gerade so viel reserviertes Nudelwasser hinzufügen, dass eine leichte Zitronenfarbe entsteht. Knoblauchbutter Soße. Weiter kochen, bis die Garnelen gar sind.

Servieren Sie: Die Nudeln sofort servieren, eventuell mit geriebenem Parmesan bestreuen, um den Geschmack zu verstärken.

🥡 Anweisungen zur Speicherung

🍽️ Nebengerichte

Diese vegane Zitronen-Knoblauch-Butter-Garnelen-Pasta ist nicht nur ein einfaches Nudelrezept, sondern auch eine köstliche, nahrhafte und einfache Möglichkeit, Ihren Fastenverpflichtungen treu zu bleiben und gleichzeitig eine schmackhafte Mahlzeit zu genießen. Perfekt für stressige Abende unter der Woche oder jeden besonderen Anlass!

📝 Rezeptkarte

Krabbenpasta mit veganer Zitronen-Knoblauch-Buttersoße

Dieses Rezept für Zitronen-Knoblauch-Butter-Pasta ist in meiner Küche während der Fastenzeit zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Es ist nicht nur vollgepackt mit einfachen Zutaten, die wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und pflanzliche Proteine liefern, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie. Der frische Knoblauch, die Zitronenschale und die vegane Butter ergeben ein leichtes und dennoch sättigendes Gericht, das selbst die wählerischsten Esser zufriedenstellt. Außerdem ist das Rezept so vielseitig, dass Sie es leicht an Ihren Geschmack oder an das, was Sie in Ihrer Speisekammer haben, anpassen können.

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Gericht: Abendessen, Mittagessen, Haupt, Hauptgericht

Küche: Amerikanisch, International, Italienisch

Keyword: Nudeln mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten Minuten

Portionen: 4 Menschen

Kalorien: 494kcal

Zutaten

• 9 Unzen Nudeln schnelle, freundliche vegane Nudeln
• 6 Esslöffel Butter gesalzen, Avocadoöl oder vegane Butter
• 2 Nelken Knoblauch Gehacktes
• ½ Teelöffel rote Paprikaflocken
• ½ Teelöffel Italienisches Gewürz
• 1 Esslöffel Zitronenschale von 1 Zitrone
• 2 Tassen Babyspinat grob zerkleinert
• 1 Esslöffel Petersilie oder Basilikum zerkleinert und frisch
• 1 Pfund Krabben geschält, aufgetaut und abgetropft, falls gefroren
• 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
• ½ Teelöffel Meersalz nach Geschmack anpassen
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitungen

Zutaten zubereiten:

• Den Knoblauch hacken, die Zitronenschale abreiben, den Spinat und die Petersilie hacken und die Zitrone auspressen.

Nudeln kochen:

• Einen großen Topf mit Salzwasser (1-2 Esslöffel Salz) zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, in der Regel 8-10 Minuten.

Die Soße zubereiten:

• Butter schmelzen
• Während die Nudeln kochen, die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Knoblauch hinzufügen
• Sobald er geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30-60 Sekunden lang kochen, bis er duftet. Den Knoblauch nicht bräunen lassen, damit er nicht bitter wird.

Kombinieren Sie die Zutaten:

• Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und die roten Paprikaflocken, die italienischen Gewürze, die Zitronenschale und den Spinat hinzufügen. Kochen, bis der Spinat anfängt zu welken, etwa 1 Minute.

Shrimps kochen:

• Wenn die Nudeln fast gar sind, die Garnelen mit der Spinatmischung in die Pfanne geben. Bei Bedarf die Pfanne vom Herd nehmen, um auf die Nudeln zu warten.

Zusammen mischen:

• Sobald die Nudeln al dente sind, 2 Tassen des stärkehaltigen Nudelkochwassers aufheben und die Nudeln abgießen. Die Nudeln mit der Garnelen-Spinat-Mischung in die Pfanne geben. Die frische Petersilie, den Zitronensaft, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles miteinander vermengen und gerade so viel reserviertes Nudelwasser hinzufügen, dass eine leichte Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce entsteht. Weiter kochen, bis die Garnelen vollständig gar sind.

Servieren:

• Die Nudeln sofort servieren, eventuell mit geriebenem Parmesan bestreuen, um den Geschmack zu verstärken.

Video

Notizen

Kochtipps und Serviervorschläge:

• Frische Zutaten verwenden: Mit frischem Knoblauch, Zitronensaft und Kräutern lässt sich dieses einfache Nudelgericht geschmacklich aufwerten.
• Stärkehaltiges Nudelwasser hinzufügen: Das stärkehaltige Wasser trägt dazu bei, dass eine seidige, cremige Sauce entsteht, die an den Nudeln haftet.
• Nach Geschmack anpassen: Die Gewürze und den Zitronensaft nach Ihrem Geschmack anpassen.

Nährwerte

Calories: 494kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 32g | Fat: 19g | Saturated Fat: 11g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 228mg | Sodium: 582mg | Potassium: 563mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 2097IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 119mg | Iron: 2mg

Häufig gestellte Fragen 🍋