Les périodes de jeûne sont un temps de réflexion, de prière et d'alignement de notre corps sur notre cheminement spirituel. Si le but du jeûne n'est pas de festoyer, il est tout aussi important de nourrir notre corps avec des aliments qui nous soutiennent et nous donnent de l'énergie. Aujourd'hui, je suis ravie de partager une recette qui répond à ce besoin, en offrant une option délicieuse et riche en protéines pour ceux qui observent des périodes de jeûne orthodoxes.
🥘 Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette recette est le fruit d'un amour et d'une compréhension de la traditions de jeûne dans le christianisme orthodoxe la foi. Elle reconnaît la nécessité d'un régime alimentaire qui apporte non seulement une nourriture spirituelle, mais aussi une nourriture physique. Riche en protéines, en vitamines et en minéraux, ce tigre grillé est un aliment de choix. Les brochettes de crevettes sont un témoignage du fait que le jeûne n'a pas besoin d'être fade ou monotone. C'est un repas rapide, facile et qui plaira même aux plus difficiles de votre famille, ce qui en fait un repas parfait pour ceux qui ont besoin d'un peu de temps. jours de jeûne lorsque vous voulez quand même vous faire plaisir. C'est une célébration d'ingrédients simples réunis pour créer un plat plein de saveur et de nutriments, garantissant que votre voyage de jeûne est à la fois satisfaisant et délicieux.
🛒 Ingrédients
1 - Ingrédients clés
Pour les brochettes
1 livre de crevettes fraîches géantes, décortiquées et déveinées pour une succulence ultime.
Pour la marinade
- 4 gousses d'ail, émincées, pour donner du punch à l'ail.
- ⅓ tasse d'huile d'avocat, parce qu'une marinade ne peut se passer de cet or liquide.
- 2 cuillères à soupe de persil haché, pour un effet frais et herbacé.
- 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché, pour ajouter de la verdure.
- 2 cuillères à café de jus de citron, un peu de jus pour le zeste et le piquant.
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, pour une touche de richesse.
- ½ cuillère à café de sel, pour faire ressortir toutes les saveurs.
- ½ cuillère à café de poivre noir, pour le piquant indispensable.
Pour les Beurre végétal à l'ail
- 1 gousse d'ail, émincée, parce que les crevettes à l'ail sont une langue d'amour.
- ¼ tasse de beurre végétalien, fondu, pour un fini velouté.
- 1 cuillère à café de persil haché, pour plus de fraîcheur.
- Quartiers de citron, pour servir (facultatif), parce qu'un filet de jus de citron ou de citron vert rehausse tout.
2 - Variations
Si les crevettes sont autorisées dans de nombreuses lignes directrices sur le jeûneVous pouvez facilement remplacer ou ajouter à ce plat d'autres éléments approuvés pour le jeûne. Pensez à ajouter des morceaux de poivrons ou d'oignons entre les crevettes sur les brochettes pour une explosion supplémentaire de saveur et de nutrition. Pour ceux qui observent strictement les règles du jeûne, remplacer le beurre par une huile d'olive. végétalien L'alternative dans la sauce à l'ail offre une richesse similaire sans compromettre les principes du jeûne.
📝 Instructions
1 - Instructions étape par étape
Maîtrise de la marinade: Dans un grand bol, mélangez au fouet tous les ingrédients de la marinade. Laissez vos crevettes plonger dans cette marinade rapide, en veillant à ce qu'elles soient bien enrobées et joyeuses. Laissez-les s'imprégner de toutes ces saveurs pendant au moins 20 minutes. Si vous recherchez un mélange de saveurs plus profond, n'hésitez pas à les laisser refroidir dans ce spa savoureux jusqu'à 3 heures.
Préparation du gril: Allumez votre gril à une température moyenne-élevée, en visant la zone de grésillement parfaite. Que ce soit sur un gril à gaz ou sur du charbon de bois, il est essentiel que votre gril soit chaud pour obtenir ces marques de gril enviables et une saveur fumée.
Préparation du beurre d'ail végétalien: Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet. Réserver.
Durée de la brochette: Enfilez vos crevettes marinées sur des brochettes. Que vous utilisiez des brochettes en bambou, en bois ou en métal, n'oubliez pas de faire tremper les brochettes non métalliques dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes pour éviter qu'elles ne s'enflamment.
Les grillades: Placez vos brochettes de crevettes sur les grilles chaudes du barbecue. Laissez-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. L'objectif est d'atteindre la perfection d'un rose opaque, signe visuel que les crevettes sont à point. N'oubliez pas que la cuisson des crevettes est un art délicat ; elles passent de succulentes à caoutchouteuses si elles sont laissées trop longtemps sur le feu.
Touches finales: Une fois grillées à la perfection, transférez vos brochettes de crevettes sur un plat de service. Arrosez-les du luxueux beurre à l'ail et, si vous le souhaitez, d'un dernier filet de jus de citron pour une touche d'agrumes.
Servir et savourer: Présentez ces beautés avec votre accompagnement préféré, peut-être un peu d'huile d'olive. pain croustillant pour éponger ce glorieux beurre à l'ail, et plonger dans le plat. Le résultat ? Des brochettes de crevettes juteuses qui promettent une explosion de saveur à chaque bouchée.
2 - Conseils de cuisson et suggestions de présentation
- Le prétrempage des brochettes évite qu'elles ne brûlent sur le gril.
- Servez ces brochettes avec du pain croustillant pour absorber le délicieux beurre à l'ail.
- Complétez avec un accompagnement de légumes grillés pour un repas complet.
🧊 Instructions de stockage
Préparer un lot pour plus tard
Préparez la marinade et les crevettes en grandes quantités, embrochez-les et congelez-les. Disposez-les à plat dans une boîte hermétique en intercalant du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu'elles ne collent. Cette méthode vous permet de déguster un repas rapide et délicieux à tout moment de la période de jeûne.
Stocker les restes
Conservez les restes de brochettes de crevettes cuites au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Utilisez un récipient hermétique pour conserver leur fraîcheur. Pour une conservation plus longue, congelez-les jusqu'à 2 mois.
Comment réchauffer ?
Réchauffer les brochettes de crevettes décongelées au four à 350°F pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Couvrir d'une feuille d'aluminium pour éviter le dessèchement.
🍽 Plats d'accompagnement
Accompagnez ces divines brochettes de crevettes :
- Un rafraîchissement concombre et une salade de tomates arrosée d'huile d'olive et de jus de citron.
- Asperges grillées légèrement assaisonnés pour un côté fumé et croustillant.
- Un simple salade de quinoa avec des herbes fraîches pour un accompagnement copieux et nutritif.
Ces brochettes de crevettes sont plus qu'un simple repas, c'est une délicieuse façon d'adhérer à l'esprit de l'Union européenne. les lignes directrices du jeûne tout en profitant de la générosité des saveurs de Dieu a fourni. La préparation de ce plat peut être une expérience méditative en soi, nous rappelant d'être reconnaissants pour les joies simples de la vie. Profitez de cette période de le jeûne comme opportunité de croissance spirituelle et de traiter votre corps avec soin grâce à des repas nourrissants et délicieux.
📝 Carte de recettes
Brochettes de crevettes tigrées grillées au beurre d'ail et aux fines herbes
Ingrédients
Pour les brochettes
- 1 fourrière crevettes fraîches géantes pelés et déveinés pour une succulence ultime.
Pour la marinade (Marinade rapide magique)
- 4 clous de girofle ail émincé, pour donner du punch à l'ail.
- ⅓ tasse huile d'avocat parce qu'une marinade ne saurait se passer de cet or liquide ?
- 2 cuillères à soupe persil haché, pour un effet frais et herbacé.
- 1 cuillère à soupe basilic frais hachés, pour ajouter de la verdure.
- 2 cuillères à café jus de citron une pincée pour le zeste et le piquant.
- 1 cuillère à soupe pâte de tomates pour une touche de richesse.
- ½ cuillère à café sel pour donner vie à toutes les saveurs.
- ½ cuillère à café poivre noir pour donner le coup de pouce épicé indispensable.
Pour le beurre d'ail (parce que plus d'ail égale plus de gloire)
- 1 girofle ail haché, car l'ail des crevettes est une langue d'amour.
- ¼ tasse beurre végétalien fondus, pour un fini velouté.
- 1 cuillère à café persil hachés, pour apporter plus de fraîcheur.
- Quartiers de citron pour le service (facultatif), parce qu'un filet de jus de citron ou de citron vert rehausse tout.
Instructions
- Maîtrise de la marinade : Dans un grand bol, mélangez au fouet tous les ingrédients de la marinade. Laissez vos crevettes plonger dans cette marinade rapide, en veillant à ce qu'elles soient bien enrobées et joyeuses. Laissez-les s'imprégner de toutes ces saveurs pendant au moins 20 minutes. Si vous recherchez un mélange de saveurs plus profond, n'hésitez pas à les laisser refroidir dans ce spa savoureux jusqu'à 3 heures.
- Préparation du gril : Allumez votre gril à une température moyenne-élevée, en visant la zone de grésillement parfaite. Qu'il s'agisse d'un gril à gaz ou d'un gril à charbon de bois, il est essentiel que le gril soit bien chaud pour obtenir ces marques enviables et une saveur fumée.
- Préparation du beurre d'ail végétalien : Dans un grand bol, mélanger au fouet tous les ingrédients. Mettre de côté.
- Le temps des brochettes : enfilez vos crevettes marinées sur des brochettes. Que vous utilisiez des brochettes en bambou, en bois ou en métal, n'oubliez pas de faire tremper les brochettes non métalliques dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes pour éviter qu'elles ne s'enflamment.
- La cuisson au gril : Placez vos brochettes de crevettes sur les grilles chaudes du gril. Laissez-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. L'objectif est d'atteindre la perfection d'un rose opaque, signe visuel que les crevettes sont à point. N'oubliez pas que la cuisson des crevettes est un art délicat ; elles passent de succulentes à caoutchouteuses si elles sont laissées trop longtemps sur le feu.
- Touche finale : Une fois grillées à la perfection, transférez vos brochettes de crevettes sur un plat de service. Arrosez-les du luxueux beurre à l'ail et, si vous le souhaitez, d'une dernière pression de jus de citron pour une touche d'agrumes.
- Servez et savourez : Accompagnez ces beautés de votre plat préféré, éventuellement d'un pain croustillant pour éponger ce glorieux beurre à l'ail, et plongez dans la dégustation. Le résultat ? Des brochettes de crevettes juteuses qui promettent une explosion de saveur à chaque bouchée.
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Meghan Perez
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Thierry
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