Le jeûne pour la croissance spirituelle est une pratique chère à de nombreuses communautés chrétiennes orthodoxes. C'est une période d'abstinence, certes, mais aussi une période où l'on nourrit son corps avec des aliments sains et réfléchis. C'est exactement ce que propose cette recette de granola végétalien, une friandise simple et nutritive qui respecte les règles du jeûne et apporte un peu de joie dans votre cuisine.
🌟 Pourquoi vous allez adorer cette recette
Je suis tombée sur ce granola végétalien. recette pendant un jeûne J'ai commencé ma journée en cherchant quelque chose d'à la fois nourrissant et satisfaisant. Riche en protéines provenant des noix et des graines et en fibres provenant de l'avoine et de la noix de coco, ce granola est un concentré de nutrition qui favorise une alimentation équilibrée tout au long du jeûne. Il n'est pas réservé aux adultes ; ses grappes sucrées et croquantes font également le bonheur des enfants, ce qui en fait une option familiale pour tous. De plus, il est incroyablement facile à préparer - une grande victoire pour les périodes de jeûne occupées !
🥣 Ingrédients
1 - Ingrédients clés
Voici les principaux ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux granola végétalien :
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
- 3 cuillères à soupe de sucre roux tassé
- ½ tasse d'huile végétale
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de sel
- 2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne (pas de flocons à cuisson rapide ou instantanée)
- ⅔ tasse de noix de pécan grossièrement hachées
- ⅔ tasse d'amandes effilées
- ⅔ tasse de flocons de noix de coco râpée non sucrée
- ½ tasse de myrtilles séchées
2 - Variations
Pour conserver cette recette dans le cadre du jeûne tout en ajoutant de la variété, pensez à remplacer les noix de pécan et les amandes par des graines de citrouille ou de tournesol pour obtenir des textures et des saveurs différentes. Les graines de chia ou de lin peuvent également être incluses pour augmenter la teneur en graisses saines sans compromettre la qualité nutritionnelle du produit. règles du jeûne. Si vous recherchez une variante fruitée, essayez de remplacer les myrtilles séchées par d'autres fruits secs comme les abricots ou les cerises.
📝 Instructions
1 - Instructions étape par étape
Préparer: Préchauffez votre four à 325 degrés F. Placez une grille au milieu du four et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélange: Dans un grand saladier, mélanger au fouet le sirop d'érable, la cassonade, l'huile, la cannelle et le sel. Incorporer les flocons d'avoine, les noix de pécan, les amandes et les flocons de noix de coco jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étaler et cuire: Transférer le mélange de granola sur la plaque préparée. Pressez-le fermement pour former une couche uniforme d'environ ⅜ pouce d'épaisseur. Cuire au four de 25 à 35 minutes, en surveillant de près vers la fin pour éviter les brûlures, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Refroidir et servir: Laissez le granola refroidir complètement sur la plaque. Cassez-le en grappes et incorporez les myrtilles séchées. Servez ou conservez comme suggéré ci-dessous.
2 - Conseils de cuisson et suggestions de présentation
Pour obtenir des grappes parfaites, pressez fermement le mélange avant la cuisson. Cela l'aidera à s'agglutiner. Servez votre granola sur du lait d'amande ou avec une cuillerée de beurre d'amande pour plus d'onctuosité. Il constitue également une excellente garniture pour les bols de smoothie ou est simplement apprécié en tant qu'en-cas croquant.
🕒 Instructions de stockage
1 - Préparer un lot pour plus tard
Préparer une double fournée de granola est une façon intelligente de gagner du temps. Il suffit d'augmenter proportionnellement les ingrédients et d'utiliser plusieurs grandes plaques de cuisson. Gardez les ingrédients secs et humides séparés jusqu'à ce que vous soyez prêt à préparer une nouvelle fournée.
2 - Stocker les restes
Conservez votre granola dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 semaines maximum. Pour prolonger sa fraîcheur, vous pouvez également le conserver au réfrigérateur ou le congeler. Au congélateur, un granola bien scellé peut se conserver pendant deux mois.
3 - Comment réchauffer ?
Pour rajeunir le granola du réfrigérateur ou du congélateur, étalez-le sur une plaque à pâtisserie et réchauffez-le dans un four préchauffé à 300 degrés F pendant environ 10 minutes. Cela permet de le rendre croustillant sans le cuire excessivement.
🍴 Suggestions de portions
Ce granola polyvalent se marie à merveille avec différents plats :
- Avec Yogourt: Savourez-le en le saupoudrant sur un bol de yaourt à la noix de coco garni de fruits frais.
- Comme garniture de smoothie: Ajoutez du croquant à votre smoothie du matin en utilisant ce granola comme garniture.
- Avec salade de fruits: Mélangez-la à une salade de fruits pour obtenir un contraste de texture agréable et une saveur supplémentaire.
Créer cette recette de granola végétalien à la maison vous permet non seulement d'adapter les ingrédients à votre goût, mais aussi d'offrir une alternative plus saine et sur mesure aux produits achetés en magasin. Il s'agit d'un exemple parfait de la façon dont le fait maison est souvent le meilleur choix - bon jeûne et bonne cuisine !
📝 Carte de recettes
Recette de granola végétalien maison : Un régal pour les jeûneurs
Ingrédients
- 3 cuillère à soupe sirop d'érable pur
- 3 cuillère à soupe sucre brun léger emballé
- ½ tasse huile végétale
- ½ cuillère à café cannelle moulue
- ½ cuillère à café sel
- 2 tasses flocons d'avoine à l'ancienne pas de cuisson rapide ou instantanée
- ⅔ tasse noix de pécan grossièrement haché
- ⅔ tasse amandes écossais
- ⅔ tasse flocons de noix de coco non sucré et râpé
- ½ tasse myrtilles séchées
Instructions
- Préparer : Préchauffer le four à 325 degrés F. Placer une grille au milieu du four et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger : Dans un grand saladier, mélanger au fouet le sirop d'érable, la cassonade, l'huile, la cannelle et le sel. Incorporer les flocons d'avoine, les noix de pécan, les amandes et les flocons de noix de coco jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Étendre et cuire au four : Transférer le mélange de granola sur la plaque préparée. Pressez-le fermement pour former une couche uniforme d'environ ⅜ pouce d'épaisseur. Cuire au four de 25 à 35 minutes, en surveillant de près vers la fin pour éviter les brûlures, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisser refroidir et servir : Laissez le granola refroidir complètement sur la plaque. Cassez-les en grappes et incorporez les myrtilles séchées.
Vidéo
La nutrition
Questions fréquemment posées
Le granola végétalien est une option polyvalente et saine pour le petit-déjeuner ou le goûter, fabriquée sans aucun produit d'origine animale. Cela signifie que les ingrédients typiques du granola, comme le miel, sont remplacés par des alternatives végétales telles que le sirop d'érable ou le sirop de riz brun. Le granola végétalien comprend généralement de l'avoine, des noix, des graines et des fruits secs, le tout mélangé à un édulcorant et à de l'huile (huile de noix de coco fondue ou huile d'olive, par exemple), puis cuit au four jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
Les barres granola constituent un en-cas pratique et nutritif qui offre un bon équilibre entre les glucides, les protéines et les graisses saines. Elles sont idéales pour faire le plein d'énergie au cours de la journée ou dans le cadre d'un petit-déjeuner équilibré, surtout lorsqu'elles sont préparées avec des ingrédients sains tels que de l'avoine à l'ancienne, des graines de chanvre et des édulcorants naturels. L'ajout d'ingrédients tels que la farine de chia ou de lin peut également apporter des nutriments et des fibres essentiels, ce qui les rend non seulement savoureux, mais également bénéfiques pour la santé.
Préparer des barres de granola végétaliennes à partir de la recette de granola fournie :
1 - Mélanger les ingrédients: Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne, ⅔ de tasse de noix de pécan hachées et d'amandes effilées, et ⅔ de tasse de flocons de noix de coco non sucrés.
2 - Lier ensemble: Incorporer 3 cuillères à soupe de sirop d'érable et de cassonade tassée, 1/2 tasse d'huile de coco fondue, une pincée de sel et, éventuellement, une cuillère à café d'extrait de vanille pour rehausser la saveur.
3 - Préparer le moule: Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
4 - Barres de forme: Transférer le mélange dans le moule et le presser fermement en une fine couche.
5 - Cuisson: Cuire au four à 325 degrés F pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les barres soient dorées. Laisser refroidir complètement avant de découper les barres.
Pour créer des grappes à partir de la recette de granola végétalien :
1 - Mélanger les ingrédients secs: Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, les noix et les flocons de noix de coco.
2 - Ajouter les ingrédients humides: Mélanger au fouet le sirop d'érable, la cassonade et l'huile de coco fondue avec une pincée de sel, puis verser sur les ingrédients secs pour les enrober uniformément.
3 - Cuisson: Étendre le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et le presser fermement.
4 - Cool: Cuire au four à 325 degrés F pendant 25 à 35 minutes, puis laisser refroidir complètement sur le moule pour qu'il durcisse en grappes.
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