Perioadele de post sunt un timp de reflecție, rugăciune și aliniere a corpului nostru la călătoria noastră spirituală. Deși scopul postului nu este de a ne ospăta, este la fel de important să ne hrănim corpul cu alimente care ne susțin și ne energizează. Astăzi, sunt încântată să împărtășesc o rețetă care face exact acest lucru, oferind o opțiune delicioasă, bogată în proteine pentru cei care respectă perioadele de post ortodox.
🥘 De ce vă va plăcea această rețetă
Această rețetă vine dintr-un loc de dragoste și înțelegere a tradiții de post în creștinismul ortodox credință. Aceasta recunoaște necesitatea unei diete care să ofere nu doar hrană spirituală, ci și hrană fizică. Bogate în proteine, vitamine și minerale, aceste tigri la grătar broștele de creveți sunt o dovadă a faptului că postul mâncarea nu trebuie să fie fadă sau monotonă. Este rapid, ușor și sigur îi va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși mâncători din familia dumneavoastră, ceea ce o face o masă perfectă pentru cei zile de post atunci când vrei să te simți răsfățat. Este o sărbătoare a ingredientelor simple care se reunesc pentru a crea un fel de mâncare plin de aromă și nutrienți, asigurând că călătoria dvs. de post este atât satisfăcătoare, cât și delicioasă.
🛒 Ingrediente
1 - Ingrediente cheie
Pentru frigărui
1 kilogram de creveți proaspeți jumbo, curățați de coajă și deviați pentru o suculență maximă.
Pentru marinată
- 4 căței de usturoi, tocați mărunt, pentru a infuza o aromă de usturoi.
- ⅓ cană ulei de avocado, pentru că ce este o marinadă fără acest aur lichid?
- 2 linguri de pătrunjel, tocat, pentru o aromă proaspătă de ierburi.
- 1 lingură de busuioc proaspăt, tocat, pentru a adăuga mai multă verdeață.
- 2 lingurițe de suc de lămâie, o stoarcere pentru coajă și aromă.
- 1 lingură de pastă de tomate, pentru o notă de bogăție.
- ½ linguriță de sare, pentru a da viață tuturor aromelor.
- ½ linguriță de piper negru, pentru acel gust picant esențial.
Pentru Unt vegan cu usturoi
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt, pentru că usturoiul creveților este o limbă a dragostei.
- ¼ cană unt vegan, topit, pentru un finisaj catifelat.
- 1 linguriță de pătrunjel, tocat, pentru a presăra mai multă prospețime.
- Felii de lămâie, pentru servire (opțional), pentru că un strop de suc de lămâie sau de lămâie verde ridică totul.
2 - Variații
În timp ce creveții sunt permiși în multe orientări privind postul, puteți înlocui sau adăuga cu ușurință alte elemente aprobate de post la acest fel de mâncare. Luați în considerare adăugarea de bucăți de ardei gras sau ceapă între creveții de pe frigărui pentru un plus de aromă și nutriție. Pentru cei care respectă cu strictețe regulile postului, înlocuirea untului cu un vegan alternativa în sosul de usturoi oferă o bogăție similară fără a compromite principiile postului.
📝 Instrucțiuni
1 - Instrucțiuni pas cu pas
Măiestria marinării: Într-un bol mare, bateți împreună toate ingredientele pentru marinadă. Lăsați creveții să se scufunde în această piscină de marinadă rapidă, asigurându-vă că sunt bine acoperiți și veseli. Lăsați-i să se înmoaie în toate aceste arome timp de cel puțin 20 de minute. Dacă doriți o îmbinare mai profundă a aromelor, nu ezitați să îi lăsați să se răcească în acest spa aromat timp de până la 3 ore.
Pregătire pentru grătar: Porniți grătarul la foc mediu-mare, urmărind acea zonă perfectă de sfârâit. Fie că este vorba de un grătar pe gaz sau pe cărbuni, încălzirea grătarului este esențială pentru acele urme de invidiat și o aromă afumată.
Prepararea untului de usturoi vegan: Într-un castron mare, bateți toate ingredientele împreună. Se lasă deoparte.
Timpul pentru frigărui: Înșirați creveții marinați pe frigărui. Fie că folosiți țepușe de bambus, de lemn sau de metal, nu uitați să le înmuiați în apă rece timp de 30 de minute pentru a evita o soartă incendiară.
Grătare: Așezați frigăruile de creveți pe grătarele fierbinți. Lăsați-le să se gătească timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Vreți să obțineți acea perfecțiune roz opacă - un indiciu vizual care arată că creveții dvs. sunt potriviți. Nu uitați, gătitul creveților este o artă delicată; aceștia se transformă din suculenți în gomoși dacă sunt lăsați prea mult timp pe foc.
Atingeri de finisare: După ce sunt prăjite perfect, transferați frigăruile de creveți pe un platou de servire. Stropiți-le cu untul luxuriant de usturoi și, dacă doriți, cu un ultim strop de suc de lămâie pentru acea scânteie de citrice.
Serviți și savurați: Prezentați aceste frumuseți cu partea dvs. preferată, poate niște pâine crocantă pentru a absorbi minunatul unt de usturoi și a începe. Rezultatul? Frigărui suculente de creveți care promit o explozie de aromă cu fiecare mușcătură.
2 - Sfaturi de gătit și sugestii de servire
- Înmuierea prealabilă a frigăruilor previne arderea acestora pe grătar.
- Serviți aceste frigărui cu pâine crocantă pentru a absorbi untul delicios de usturoi.
- Completați cu o garnitură de legume la grătar pentru o masă completă.
🧊 Instrucțiuni de stocare
Faceți un lot pentru mai târziu
Pregătiți marinada și creveții în cantități mai mari, înfigeți-le în țepușe și apoi congelați-le. Așezați-le întinse într-un recipient etanș, cu hârtie pergament între straturi pentru a preveni lipirea. Această metodă vă permite să vă bucurați de o masă rapidă și delicioasă oricând în timpul perioadei de post.
Păstrarea resturilor
Păstrați în frigider frigăruile de creveți fierte rămase până la 3 zile. Folosiți un recipient etanș pentru a menține prospețimea. Pentru o păstrare mai îndelungată, congelați-le timp de până la 2 luni.
Cum să reîncălziți?
Se reîncălzesc frigăruile de creveți decongelate în cuptor la 350°F timp de 5-10 minute, până se încălzesc bine. Se acoperă cu folie pentru a preveni uscarea.
🍽 Feluri de mâncare
Asociați aceste frigărui divine de creveți cu:
- O revigorare castravete și salată de roșii stropită cu ulei de măsline și suc de lămâie.
- Sparanghel la grătar ușor condimentate pentru o parte afumată și crocantă.
- Un simplu salată de quinoa cu ierburi proaspete pentru un acompaniament consistent și nutritiv.
Aceste frigarui de creveți sunt mai mult decât o masă; ele sunt o modalitate încântătoare de a adera la orientări privind postul, în timp ce vă bucurați de bogăția de arome a lui Dumnezeu a oferit. Gătirea acestui fel de mâncare poate fi o experiență meditativă în sine, amintindu-ne să fim recunoscători pentru bucuriile simple ale vieții. Bucurați-vă de această perioadă de postul ca o oportunitate de a crește spiritual și să vă tratați corpul cu grijă prin mese hrănitoare și delicioase.
📝 Carte de rețete
Skewers de creveți Tiger la grătar cu unt de usturoi și ierburi
Ingrediente
Pentru frigărui
- 1 livră creveți proaspeți jumbo curățate de coajă și dezveninate pentru o suculență maximă.
Pentru marinată (Marinada rapidă Magic)
- 4 cuișoare usturoi tocat mărunt, pentru a infuza o notă de usturoi.
- ⅓ ceașcă ulei de avocado pentru că ce este o marinadă fără acest aur lichid?
- 2 linguri pătrunjel tocat, pentru a obține o aromă proaspătă de ierburi.
- 1 lingură busuioc proaspăt tocate, pentru a adăuga mai multă verdeață.
- 2 lingurițe suc de lămâie o stoarcere pentru zest și zing.
- 1 lingură pastă de tomate pentru o notă de bogăție.
- ½ linguriță sare pentru a aduce toate aromele la viață.
- ½ linguriță piper negru pentru acel gust picant esențial.
Pentru untul de usturoi (pentru că mai mult usturoi echivalează cu mai multă glorie)
- 1 cuișoare usturoi tocat, deoarece creveții cu usturoi sunt o limbă a dragostei.
- ¼ ceașcă unt vegan topit, pentru acel finisaj catifelat.
- 1 linguriță pătrunjel tocate, pentru a presăra mai multă prospețime.
- Felii de lămâie pentru servire (opțional), pentru că un strop de suc de lămâie sau de lămâie verde ridică totul.
Instrucțiuni
- Marinating Mastery: In a large bowl, whisk together all your marinade ingredients. Let your shrimp dive into this quick marinade pool, ensuring they're well-coated and merry. Allow them to soak in all those flavors for at least 20 minutes. If you're after a deeper flavor meld, feel free to let them chill in this flavorful spa for up to 3 hours.
- Pregătiți grătarul: Aprindeți grătarul la foc mediu-mare, urmărind să obțineți acea zonă perfectă de frigere. Fie că este vorba de un grătar pe gaz sau pe cărbuni, încălzirea grătarului este esențială pentru acele urme de invidiat și o aromă afumată.
- Prepararea untului de usturoi vegan: Într-un bol mare, bateți împreună toate ingredientele. Se lasă deoparte.
- Skewer Time: Thread your marinated shrimp onto skewers. Whether you're team bamboo skewers, wooden skewers, or metal skewers, just remember to soak your non-metal options in cold water for about 30 minutes to avoid a fiery fate.
- Grătarul: Așezați frigăruile de creveți pe grătarele fierbinți. Lăsați-le să se gătească timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Vreți să obțineți acea perfecțiune roz opac - un indiciu vizual care arată că creveții dvs. sunt potriviți. Nu uitați, gătitul creveților este o artă delicată; aceștia se transformă din suculenți în gomoși dacă sunt lăsați prea mult timp pe foc.
- Atingeri finale: După ce sunt prăjite perfect, transferați frigăruile de creveți pe un platou de servire. Stropiți-le cu untul luxuriant de usturoi și, dacă doriți, cu un ultim strop de suc de lămâie pentru o scânteie de citrice.
- Serviți și savurați: Prezentați aceste frumuseți cu garnitura preferată, poate cu niște pâine crocantă pentru a absorbi minunatul unt de usturoi, și savurați. Rezultatul? Frigărui suculente de creveți care promit o explozie de aromă cu fiecare mușcătură.
Video
RO 
EN 
RU 
BG 
UK 
EL 
FR 
DE
Meghan Perez
Bună ziua tuturor, pentru motivul că sunt cu adevărat dornic să citesc postul acestui site pentru a fi actualizat în mod regulat. Acesta conține lucruri plăcute.
Thierry
Bună Meghan!
Vă mulțumesc foarte mult pentru comentariul dvs. minunat! Mă bucur să aud că îți place să citești postările și că găsești conținutul plăcut și util. Sprijinul tău înseamnă mult pentru mine și mă angajez să mențin blogul actualizat cu mai multe informații utile și rețete delicioase. Dacă doriți să vedeți sau să aflați ceva anume, nu ezitați să îmi spuneți.
Cel mai bun,
Thierry