Când vine vorba de rețete care respectă postul, simplitatea și savoarea sunt esențiale. Cepele murate balsamic nu sunt doar ușor de preparat, ci și adaugă o dulceață plăcută și picantă oricărui fel de mâncare, ceea ce le face un plus perfect pentru meniul dvs. de post. Aceste cepe vă vor înălța mesele, ajutându-vă să rămâneți concentrați pe rugăciune și reflecție fără a compromite gustul.
❤️ De ce vă va plăcea această rețetă
Această rețetă de ceapă murată balsamic este inspirată de nevoia de mese nutritive și ușor de preparat în timpul perioadelor de post. Aceste cepe sunt pline de fibre, vitamine și un strop de proteine, asigurând o dietă echilibrată chiar și atunci când vă abțineți de la carne și lactate. În plus, sunt rapid de preparat și iubite atât de adulți, cât și de copii, ceea ce le face un succes în orice casă. Oțetul balsamic adaugă o aromă bogată și dulce care se potrivește de minune cu o varietate de feluri de mâncare, de la salate la boluri cu cereale, oferind un plus de aromă de care se va bucura toată lumea.
🥕 Ingrediente
1. Ingrediente cheie
- 1 ceapă roșie de mărime medie - decojită și tăiată felii subțiri
- 1 linguriță boabe de piper
- ¾ cană oțet balsamic
- ¾ cană de apă
- 2-3 linguri de sirop de arțar sau zahăr
- 1 linguriță de ierburi italiene uscate
- ½ linguriță sare
2. Variații
În timp ce lipirea de la reguli de post, puteți încerca aceste variante:
- Oțet din cidru de mere: Înlocuiți oțetul balsamic cu oțet din cidru de mere pentru o aromă mai ușoară și mai picantă.
- Oțet de vin roșu: Înlocuiți balsamicul cu oțet de vin roșu pentru un gust mai profund și mai robust.
- Ceapă albă: Utilizați ceapă albă în loc de roșie pentru o aromă mai blândă și un aspect vizual diferit.
- Condimente: Adăugați un baton de scorțișoară sau câteva semințe de fenicul pentru un strat suplimentar de aromă.
📋 Instrucțiuni
1. Instrucțiuni pas cu pas
Tăiați ceapa:
Ceapa se taie felii subțiri și se transferă într-un recipient mare de sticlă. Se adaugă boabele de piper deasupra și se lasă deoparte.
Pregătiți amestecul pentru murături:
Într-un vas mic, se combină apa, oțetul balsamic, siropul de arțar (sau zahărul), ierburile italiene și sarea. Se amestecă bine și se aduce la fierbere la foc mediu. Dacă folosiți zahăr granulat, asigurați-vă că acesta se dizolvă complet.
Castrați ceapa:
Se toarnă amestecul fierbinte de oțet peste ceapă, asigurându-se că aceasta este complet scufundată. Se închide recipientul și se agită ușor. Lăsați-l să se răcească pe blat timp de aproximativ o oră înainte de a-l transfera la frigider.
Marinate:
Pentru cea mai bună aromă, se lasă ceapa la marinat peste noapte în frigider. Cu toate acestea, acestea pot fi gata de consum după o oră dacă sunt tăiate subțire cu o mandolină.
2. Sfaturi de gătit și sugestii de servire
- Utilizați un cuțit ascuțit: Pentru felierea uniformă a cepei, ceea ce ajută la o decapare uniformă.
- Borcane Mason: Folosiți borcane mason pentru depozitare, deoarece sunt etanșe și ideale pentru decapare.
- Idei de servire: Aceste cepe murate sunt un topping perfect pentru salate sau avocado toast.
🧊 Instrucțiuni de stocare
Faceți un lot pentru mai târziu
Faceți un lot pentru mai târziu
- Cantitate mare: Dublați sau triplați rețeta și folosiți mai multe borcane pentru a vă păstra ceapa murată rapid. Aceste borcane reprezintă un plus excelent pentru cămara dvs. și sunt perfecte pentru a adăuga o mulțime de note savuroase la diverse feluri de mâncare.
- Sterilizați borcanele: Dacă intenționați să păstrați ceapa murată pentru o perioadă îndelungată, sterilizați mai întâi borcanele de sticlă. Acest lucru ajută la prelungirea duratei lor de valabilitate și previne contaminarea.
- Avertisment privind congelatorul: Nu vă sfătuim să păstrați aceste cepe murate balsamic în congelator. Congelarea le poate afecta negativ textura și aroma, făcându-le mai puțin plăcute. De asemenea, evitați să faceți o cantitate prea mare, deoarece acestea pot fi păstrate în frigider doar pentru o perioadă limitată de timp-3-4 săptămâni cel mult. Asigurați-vă că le consumați în această perioadă pentru cea mai bună calitate.
Păstrarea resturilor
Păstrarea resturilor
- Refrigerare: Păstrați ceapa murată într-un recipient sigilat în frigider timp de 3-4 săptămâni. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un borcan de sticlă foarte curat și luați în considerare sterilizarea acestuia dacă intenționați să depozitați ceapa pentru perioade mai lungi. Acest lucru asigură că ceapa rămâne proaspătă și aromată.
- Sfaturi pentru depozitarea pe termen lung: Asigurați-vă că ceapa rămâne complet scufundată în saramura de oțet balsamic pentru a preveni deteriorarea. Folosirea unor ustensile curate atunci când manipulați ceapa poate contribui, de asemenea, la prelungirea duratei de valabilitate a acesteia. Acest lucru previne formarea bulelor de aer și menține ceapa bine conservată.
3. Utilizarea resturilor de saramură de marinare balsamică
Nu lăsați delicioasa saramură de marinare balsamică să se irosească! Utilizând saramura de marinare balsamică rămasă, puteți crea o vinaigrette delicioasă care să adauge o explozie de aromă salatelor dvs. Acest lucru vă va face mesele de post și mai plăcute și fără deșeuri.
Iată o rețetă rapidă pentru a-l transforma într-un dressing aromat pentru salate
Ingrediente:
- Resturi de saramură balsamică pentru marinare
- Îndulcitor suplimentar (după cum este necesar)
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- Un vârf de cuțit de sare
- Un pic de muștar dijon
- Opțional: un pic de ulei de avocado
Instrucțiuni:
- Bateți împreună: Combinați saramura rămasă cu mai mult îndulcitor, după caz, usturoi zdrobit, sare și muștar dijon. Dacă adăugați ulei de avocado, includeți doar o cantitate mică pentru a ajuta la emulsificarea sosului.
- Reglați gustul: Bateți bine amestecul și gustați pentru a ajusta condimentele după cum este necesar.
- Serviți: Stropiți o salată de salată verde sau kale cu roșii cherry, mazăre dulce, bucățele de brânză ricotta vegană și migdale rase pentru un dressing delicios și picant.
Ceapa picantă adaugă o mulțime de note savuroase oricărei garnituri, făcându-le unul dintre aperitivele tale preferate.
🍽️ Feluri de mâncare
Cea mai bună potrivire pentru această rețetă este și mediteraneană proaspătă salată.
Această rețetă de ceapă murată balsamică este o modalitate excelentă de a vă îmbunătăți mesele de post cu un efort minim. Profilul de aromă dulce și picantă completează o varietate de feluri de mâncare, făcându-l un element de bază versatil în bucătăria dvs. Fie că sunteți un părinte ocupat sau doar căutați o rețetă rapidă de ceapă murată, acest fel de mâncare va deveni cu siguranță un favorit.
📝 Carte de rețete
Ceapă balsamică murată ușor: Cel mai bun topping pentru post
Ingrediente
- 1 unitate ceapă roșie de mărime medie decojite și tăiate felii subțiri
- 1 linguriță boabe de piper
- ¾ ceașcă oțet balsamic
- ¾ ceașcă apă
- 2-3 lingură sirop de arțar sau zahăr
- 1 linguriță ierburi italiene uscate
- ½ linguriță sare
Instrucțiuni
Ceapa se taie felii:
- Ceapa se taie felii subțiri și se transferă într-un recipient mare de sticlă. Se adaugă boabele de piper deasupra și se lasă deoparte.
Se prepară lichidul pentru murături:
- Într-un vas mic, se combină apa, oțetul balsamic, siropul de arțar (sau zahărul), ierburile italiene și sarea. Se amestecă bine și se aduce la fierbere la foc mediu. Dacă folosiți zahăr granulat, asigurați-vă că acesta se dizolvă complet.
Se pune ceapa la murat:
- Se toarnă amestecul fierbinte de oțet peste ceapă, asigurându-se că aceasta este complet scufundată. Se închide recipientul și se agită ușor. Lăsați-l să se răcească pe blat timp de aproximativ o oră înainte de a-l transfera la frigider.
Marinate:
- Pentru cea mai bună aromă, se lasă ceapa la marinat peste noapte în frigider. Cu toate acestea, acestea pot fi gata de consum după o oră dacă sunt tăiate subțire cu o mandolină.
Video
Notes
Sfaturi de gătit și sugestii de servire
- Utilizați un cuțit ascuțit: Pentru felierea uniformă a cepei, ceea ce ajută la o decapare uniformă.
- Borcane Mason: Folosiți borcane mason pentru depozitare, deoarece sunt etanșe și ideale pentru decapare.
- Idei de servire: Aceste cepe murate sunt un topping perfect pentru salate sau avocado toast.
Nutriție
Întrebări frecvente
Da! Înlocuiți oțetul balsamic cu oțet alb sau oțet de malț pentru o aromă diferită. Ambele vor face în continuare murături rapide delicioase.
Puteți folosi ceapă albă proaspătă sau ceapă mică. Reglați felierea pentru a asigura o decapare uniformă.
Se păstrează ceapa murată într-un borcan de sticlă foarte curat, la frigider, timp de 3-4 săptămâni. Asigurați-vă că acestea sunt complet scufundate în amestecul de oțet pentru a preveni deteriorarea.
Absolut! Adăugați semințe de muștar, fulgi de piper roșu sau o frunză de dafin pentru a duce ceapa balsamică la nivelul următor.
Aceste cepe roșii murate ușor sunt versatile. Sunt grozave pe o masă de mezeluri, în boluri cu cereale sau ca topping pentru pâine prăjită cu avocado. De asemenea, se potrivesc bine cu platourile cu brânzeturi, adăugând o explozie de aromă aperitivelor dvs. preferate.
Tăiați ceapa subțire și uniform. Utilizarea unei mandoline poate ajuta la obținerea unor felii uniforme. Asigurați-vă că folosiți apă fierbinte în lichidul de murat pentru a ajuta ceapa să se mureze rapid și uniform.
Da, gustul lor dulce și picant este, în general, iubit atât de adulți, cât și de copii, ceea ce le face un succes chiar și pentru cei mai pretențioși la mâncare.
Zahărul brun funcționează bine, adăugând o aromă profundă de melasă. Experimentați cu alți îndulcitori naturali, dacă preferați.
RO 
EN 
RU 
BG 
UK 
EL 
FR 
DE
Georgina
Acest lucru este într-adevăr atenție-grabbing, Ești un profesionist prea
blogger. M-am alăturat feed-ul dvs. și stau pentru în căutare
of more of your wonderful post. Additionally, I have shared your web site in my social networks.
Thierry
Bună Georgina,
Vă mulțumesc foarte mult pentru comentariul dvs. minunat! Sunt încântat să aud că ți s-a părut că postarea a captat atenția și apreciez cuvintele tale frumoase despre blogging-ul meu. Bine ați venit la feed! Sunt încântată să împărtășesc cu tine mai multe rețete delicioase și sfaturi. Vă mulțumesc și pentru că mi-ați distribuit site-ul în rețelele dvs. de socializare - înseamnă mult!
Cel mai bun,
Thierry
Maxie
Este article es un verdadero gusto de repasar.
Bravo pentru dedicația și efortul tău!
Thierry
Bună Maxie,
Vă mulțumesc foarte mult pentru cuvintele dvs. frumoase! Sunt încântat să aud că ți-a plăcut articolul. Încurajările tale înseamnă mult pentru mine și mă motivează să creez mai mult conținut. Dacă încercați ceapa balsamică murată, mi-ar plăcea să aflu cum vi s-a părut!
Cel mai bun,
Thierry
Violet
Mă bucur pentru că tocmai am găsit ceea ce căutam. Ați pus capăt căutării mele de patru zile! Dumnezeu să te binecuvânteze, omule. Să ai o zi bună. Bye
Thierry
Bună, Violet,
Sunt atât de fericit să aud că ai găsit ceea ce căutai! Comentariul tău mi-a făcut ziua mai frumoasă. Dumnezeu să te binecuvânteze și pe tine și sper să ai o zi fantastică. Dacă mai aveți întrebări sau aveți nevoie de orice altceva, nu ezitați să mă contactați. La revedere pentru moment!
Cel mai bun,
Thierry
Kareem
Vă mulțumim pentru schimbul de informații. Apreciez cu adevărat eforturile dvs. și aștept postarea dvs. ulterioară, mulțumesc încă o dată.
Thierry
Bună Kareem,
Mulțumesc foarte mult pentru cuvintele tale frumoase! Sunt încântat să aud că rețeta ți-a fost de ajutor. Înseamnă mult pentru mine să știu că eforturile mele sunt apreciate. Sunt nerăbdătoare să vă împărtășesc în curând mai multe rețete prietenoase cu postul. Dacă aveți anumite feluri de mâncare sau ingrediente de care sunteți curioși, spuneți-mi și voi vedea ce pot pregăti.
Vă mulțumim din nou, și post fericit!
Thierry