Salată grecească ușoară și gustoasă cu brânză Feta vegană

Atunci când țineți post, găsirea unor rețete vegane delicioase și satisfăcătoare poate fi o provocare. Această salată grecească vegană nu numai că se potrivește, dar oferă și o explozie de arome mediteraneene care vă va face să reveniți pentru mai multe. Umilă în intenția sa, această rețetă este concepută pentru a vă ajuta să rămâneți aproape de Dumnezeu prin post și rugăciune, bucurându-vă în același timp de o masă hrănitoare.

🌿 De ce vă va plăcea această rețetă

Această salată grecească vegană este inspirată din bucătăria grecească tradițională, oferind un echilibru perfect de arome și nutrienți. Ideală pentru Creștinii ortodocși în timpul postului perioade, această rețetă oferă un amestec sănătos de carbohidrați, fibre, vitamine și proteine. Cu ingrediente precum brânza feta vegană și măslinele kalamata, aceasta nu este doar nutritivă, ci și prietenoasă cu copiii și ușor de preparat. Fie că pregătiți o masă de familie sau un prânz rapid, această salată asigură tuturor un fel de mâncare sănătos și plăcut.

🥒 Ingrediente

Ingrediente cheie

• 1 unitate de castravete englezesc, feliat în jumătăți de lună crocante de ½ inch
• 4 roșii Roma unitare, coapte, tăiate în patru și tăiate în bucăți de ½ inch
• ½ unitate de ceapă roșie, tăiată felii subțiri. Iar dacă doriți să duceți această rețetă la nivelul următor, vă recomand să încercați în schimb ceapa roșie murată balsamic.
• 1 cană de măsline kalamata sărate, tăiate în două
• 4 oz brânză feta vegană, tăiată cubulețe pentru o textură cremoasă
• 2 linguri de ulei de avocado
• 2 linguri de oțet de vin roșu, pentru a adăuga un gust mediteranean picant
• 1 linguriță de oregano grecesc pentru aromă de pământ
• ½ linguriță de sare kosher, după gust
• 1 praf de piper negru, proaspăt măcinat pentru condimente

Variații

Pentru a rămâne în cadrul orientări privind postul, puteți modifica cu ușurință această salată:

• Adăugați proteine: Includeți fasole garbanzo pentru un plus de proteine și o salată mai consistentă.
• Îmbunătățiri ale ierbii: Pătrunjelul proaspăt sau mărarul pot aduce un plus de savoare și o explozie de prospețime.
• Întorsături unice: Inimile de anghinare adaugă o întorsătură unică și sporesc textura și gustul salatei.
• Tofu Feta: Schimbați feta vegană cu o feta tofu de casă pentru o experiență diferită de textură și aromă.
• Roșii cherry: Utilizați roșii cherry sau grape dacă preferați un gust mai dulce.
• Ardei gras verde: Adăugați ardei gras verde pentru un plus de crocant și culoare vibrantă.

🥗 Instrucțiuni

Instrucțiuni pas cu pas

1. Pregătește-ți legumele: Păstrați pielițele subțiri ale castraveților englezi pentru un plus de crocant. Ceapa roșie se taie felii subțiri pentru o aromă mai blândă, iar roșiile proaspete și castraveții se taie în bucăți perfecte de ½ inch.
2. Se combină măslinele și Vegan Feta: Într-un bol mare, combinați măslinele kalamata și cuburile de brânză feta vegană. Feta vegană adaugă salatei nu numai o textură cremoasă, ci și un farmec vizual.
3. Dress It Up: Se stropesc legumele cu oțet de vin roșu și ulei de avocado, apoi se condimentează cu oregano grecesc, sare și piper negru.
4. Amestecați și serviți: Amestecați totul într-un bol mare de salată, asigurându-vă că fiecare bucată este acoperită cu dressing. Bucurați-vă de aromele proaspete!

Sfaturi de gătit și sugestii de servire

• Proaspătul este cel mai bun: Folosiți cele mai proaspete legume pe care le puteți găsi pentru cea mai bună aromă.
• Lăsați-l să se marineze: Lăsați salata să stea timp de aproximativ 10 minute înainte de servire, astfel încât aromele să se poată îmbina.
• Perechea perfectă: Se servește cu pâine pita sau ca garnitură la un fel principal, cum ar fi legume la grătar sau falafel.

🧊 Instrucțiuni de stocare

• Depozitare frigider: Puneți resturile într-un borcan mason sau într-un recipient etanș și păstrați-le în frigider timp de până la 7 zile.
• Depozitare la congelator: Deși salata este mai bună proaspătă, o puteți congela pentru o perioadă de până la 1 lună. Se dezgheață în frigider înainte de servire.
• Prelungirea duratei de valabilitate: Pansamentul se păstrează separat și se adaugă doar înainte de servire, pentru a păstra un gust proaspăt.

🍽 Feluri de mâncare

Această salată este un adaos versatil la orice masă. Pentru a completa această salată grecească vegană, luați în considerare aceste garnituri:

1. Pâine Pita: Pâinea pita caldă și moale este garnitura perfectă pentru această salată. Se potrivește perfect cu aromele proaspete ale salatei.
2. Humus: O baie cremoasă de hummus adaugă un element bogat și satisfăcător mesei dvs.
3. Legume la grătar: Legumele ușor carbonizate, precum dovleceii și ardeii grași, adaugă o aromă afumată care îmbunătățește salata.

Această salată grecească vegană este o modalitate simplă, dar delicioasă de a vă bucura de o masă nutritivă în timpul perioadelor de post. Cu aromele sale vibrante și prepararea ușoară, cu siguranță va deveni o preferată în bucătăria dvs. Poftă bună!

📝 Carte de rețete

Salată grecească ușoară și gustoasă cu brânză Feta vegană

Această salată grecească vegană este inspirată din bucătăria tradițională grecească, oferind un echilibru perfect de arome și nutrienți. Ideală pentru creștinii ortodocși în perioadele de post, această rețetă oferă un amestec sănătos de carbohidrați, fibre, vitamine și proteine. Cu ingrediente precum brânza feta vegană și măslinele kalamata, nu este doar nutritivă, ci și prietenoasă cu copiii și ușor de preparat. Fie că pregătiți o masă de familie sau un prânz rapid, această salată asigură tuturor un fel de mâncare sănătos și plăcut.

Imprimare Pin Rata

Curs: Principală, Fel principal de mâncare, Salată, Fel de mâncare

Bucătărie: Greacă, mediteraneană

Cuvânt cheie: salată grecească vegană

Timp de preparare: 10 minute minute

Porții: 4 Oameni

Calorii: 190kcal

Ingrediente

• 1 unitate Castravete englezesc feliate în jumătăți de lună crocante de ½ inch
• 4 unitate Roșii Roma coapte și tăiate în patru, apoi tăiate în bucăți de ½ inch
• ½ unitate ceapă roșie feliat subțire
• 1 ceașcă măsline kalamata tăiate în două
• 4 oz brânză feta vegană tăiate cubulețe pentru o textură cremoasă
• 2 lingură ulei de avocado
• 2 lingură oțet de vin roșu adăugând un gust mediteranean picant
• 1 linguriță Oregano grecesc sau obișnuit dacă nu găsiți Oregano grecesc
• ½ linguriță sare kosher sau după gust
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat pentru condimente

Instrucțiuni

• Pregătiți legumele: Păstrați coaja subțire a castraveților englezi pentru un plus de crocant. Ceapa roșie se taie felii subțiri pentru o aromă mai blândă, iar roșiile proaspete și castraveții se taie în bucăți perfecte de ½ inch.
• Combinați măslinele și feta vegană: Într-un bol mare, combinați măslinele kalamata și cuburile de brânză feta vegană. Feta vegană nu numai că adaugă o textură cremoasă, dar și un farmec vizual salatei.
• Se îmbracă: Stropiți legumele cu oțet de vin roșu și ulei de avocado, apoi condimentați cu oregano grecesc, sare și piper negru.
• Amestecați și serviți: Amestecați totul într-un bol mare de salată, asigurându-vă că fiecare bucată este acoperită cu dressing. Bucurați-vă de aromele proaspete!

Video

Notes

Sfaturi de gătit și sugestii de servire

• Proaspătul este cel mai bun: Folosiți cele mai proaspete legume pe care le puteți găsi pentru cea mai bună aromă.
• Lăsați-l să se marineze: Lăsați salata să stea timp de aproximativ 10 minute înainte de servire, astfel încât aromele să se poată îmbina.
• Perechea perfectă: Se servește cu pâine pita sau ca garnitură la un fel principal, cum ar fi legume la grătar sau falafel.

Nutriție

Calorii: 190kcal | Carbohidrați: 3g | Proteine: 4g | Grăsime: 18g | Grăsimi saturate: 5g | Grăsimi polinesaturate: 2g | Grăsimi mononesaturate: 10g | Colesterolul: 25mg | Sodiu: 1141mg | Potasiu: 47mg | Fibră: 1g | Zahăr: 0.2g | Vitamina A: 271UI | Vitamina C: 0.2mg | Calciu: 167mg | Fier: 1mg

Întrebări frecvente