Пост может быть духовным путешествием, но это не значит, что нужно идти на компромисс со вкусом. Эта веганская паста с лимонно-чесночным маслом идеально подходит для православных христиан, которые ищут быстрое и вкусное блюдо, питающее тело и душу.
❤️ Почему вы полюбите этот рецепт
Этот рецепт пасты с лимонно-чесночным маслом стал основным блюдом на моей кухне во время поста. Мало того, что в нем много простых ингредиентов, содержащих необходимые питательные вещества, такие как клетчатка, витамины и растительные белки, так он еще и прост в приготовлении и идеально подходит для всей семьи. Свежий чеснок, лимонная цедра и веганское масло создают легкое, но сытное блюдо, которое наверняка понравится даже самым придирчивым едокам. Кроме того, рецепт настолько универсален, что вы можете легко адаптировать его под свой вкус или то, что есть в вашей кладовой.
🛒 Ингредиенты
Ключевые ингредиенты
- 9 унций макарон - Вы также можете использовать ½ фунта или 8 унций (следуйте инструкциям на упаковке)
- 6 столовых ложек соленого сливочного масла, масла авокадо или веганского масла
- 2 зубчика чеснока, молотый
- ½ чайной ложки хлопьев красного перца
- ½ чайной ложки итальянской приправы
- 1 столовая ложка лимонной цедры (с 1 лимона)
- 2 чашки грубо нарезанного шпината
- 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки или базилика
- 1 фунт очищенных креветок, если замороженные, то разморозить и слить воду
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- ½ чайной ложки морской соли (по вкусу)
- 2 чашки воды для варки макарон
Вариации
Для тех. соблюдение более строгого постаЗамените креветки маринованным тофу или темпехом, чтобы сохранить содержание белка. Если вы предпочитаете более сытное блюдо, добавьте больше овощей, например, помидоры черри или грибы. Вы также можете использовать различные виды пасты, например, макароны из волос ангела или спагетти, чтобы разнообразить это классическое итальянское блюдо из макарон.
👩🍳 Инструкции
Пошаговые инструкции
Подготовьте ингредиенты: Чеснок измельчите, цедру лимона нарежьте, шпинат и петрушку измельчите, сок лимона выжмите.
Приготовить пастуBring a large pot of salted water (1-2 tablespoons salt) to a boil. Cook the pasta according to package instructions until al dente, typically 8-10 minutes.
Приготовьте соус:
- Растопите сливочное маслоWhile the pasta cooks, melt the butter in a large skillet over medium-low heat.
- Добавить чеснокOnce melted, add the minced garlic and cook until fragrant, about 30-60 seconds. Avoid browning the garlic to prevent bitterness.
- Соедините ингредиентыIncrease the heat to medium and add the red pepper flakes, Italian seasoning, lemon zest, and spinach. Cook until the spinach begins to wilt, about 1 minute.
Приготовить креветкиIf the pasta is nearly done, add the shrimp to the skillet with the spinach mixture. If needed, take the skillet off the heat to wait for the pasta.
Смешать вместе: Когда макароны станут аль денте, запаситесь 2 чашками крахмальной воды для варки макарон, затем слейте воду из макарон. Добавьте пасту в сковороду вместе с креветками и шпинатом. Добавьте свежую петрушку, лимонный сок, морскую соль и черный перец. Перемешайте все вместе, добавив достаточное количество воды из-под макарон, чтобы получился легкий лимонный оттенок. чесночное масло соус. Продолжайте готовить, пока креветки не будут полностью готовы.
ПодачаServe the pasta immediately, optionally topped with grated parmesan cheese for extra flavor.
Советы по приготовлению и предложения по подаче
Советы по приготовлению и предложения по подаче
- Свежие ингредиенты: Использование свежего чеснока, лимонного сока и трав улучшит вкус этого простого блюда из макарон.
- Вода для крахмалистых макарон: Крахмальная вода помогает создать шелковистый, кремовый соус, который прилипает к макаронам.
- Личные предпочтения: Отрегулируйте приправы и лимонный сок по своему вкусу.
- Предложения по сервировке: Подайте это блюдо с простым зеленым салатом или овощами на пару, чтобы получить полноценный обед.
🥡 Инструкции по хранению
Делаем партию на потом
Делаем партию на потом
Чтобы приготовить этот рецепт заранее, подготовьте все компоненты отдельно и храните их в герметичном контейнере. Ингредиенты с высокой влажностью, такие как шпинат и макароны, храните отдельно, чтобы предотвратить запотевание. Заморозьте в отдельных порциях, чтобы потом легко разогреть.
Хранение остатков пищи
Хранение остатков пищи
Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 7 дней. Чтобы продлить срок хранения, отделите пасту от соуса перед тем, как поставить ее в холодильник. Это поможет сохранить текстуру пасты.
Как разогреть?
Как разогреть?
После размораживания разогрейте пасту в духовке при температуре 350°F. Накройте фольгой, чтобы предотвратить высыхание, и запекайте около 15 минут или до готовности.
🍽️ Гарниры
Простой зеленый салат
A Свежий, хрустящий салат с легким винегретом идеально сочетается с богатой пастой с лимонно-чесночным маслом.
Брокколи на пару
Добавьте лимонный сок в брокколи и посыпьте морской солью, чтобы получить полезный и вкусный гарнир.
Чесночный хлеб
Если вы хотите сделать более снисходительный выбор, подавайте с чесночный хлеб чтобы впитать вкусный лимонно-масляный соус.
Эта веганская паста с креветками на лимонно-чесночном масле - не просто простой рецепт пасты; это вкусный, питательный и простой способ соблюсти пост, наслаждаясь ароматным блюдом. Идеально подходит для напряженных будних дней или любого особого случая!
📝 Карта рецептов
Паста с креветками и лимонно-чесночным веганским масляным соусом
Ингредиенты
- 9 унции паста быстрая дружелюбная веганская паста
- 6 столовая ложка Масло соленое, масло авокадо или веганское сливочное масло
- 2 гвоздика чеснок рубленый
- ½ чайная ложка хлопья красного перца
- ½ чайная ложка Итальянская приправа
- 1 столовая ложка цедра лимона из 1 лимона
- 2 чашки шпинат грубо нарезанный
- 1 столовая ложка петрушка или базилик нарезанный и свежий
- 1 фунт креветки Очистить от кожуры, разморозить и слить воду, если заморожен
- 2 столовая ложка свежевыжатый лимонный сок
- ½ чайная ложка морская соль регулировать по вкусу
- ½ чайная ложка чёрный перец
Способ приготовления
Приготовьте ингредиенты:
- Чеснок мелко порубите, цедру с лимона снимите, шпинат и петрушку нарежьте, лимонный сок выжмите.
Приготовьте пасту:
- Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды (1-2 столовые ложки соли). Отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния "аль денте", обычно 8-10 минут.
Приготовьте соус:
- Растопите сливочное масло
- Пока макароны варятся, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавить чеснок
- Когда он растопится, добавьте измельченный чеснок и готовьте до появления аромата, около 30-60 секунд. Старайтесь не подрумянивать чеснок, чтобы избежать горечи.
Соедините ингредиенты:
- Увеличьте огонь до среднего и добавьте хлопья красного перца, итальянские приправы, лимонную цедру и шпинат. Готовьте, пока шпинат не начнет подвядать, около 1 минуты.
Приготовьте креветки:
- Если паста почти готова, добавьте креветки в сковороду со шпинатом. При необходимости снимите сковороду с огня, чтобы дождаться пасты.
Смешайте все вместе:
- Когда макароны станут аль денте, запаситесь 2 чашками крахмальной воды для варки макарон и слейте ее. Добавьте пасту в сковороду вместе с креветками и шпинатом. Добавьте свежую петрушку, лимонный сок, морскую соль и черный перец. Перемешайте все вместе, добавив достаточное количество воды из-под макарон, чтобы получился легкий лимонно-чесночный масляный соус. Продолжайте готовить до полной готовности креветок.
Подавайте:
- Подавайте пасту сразу же, по желанию посыпав ее тертым сыром пармезан для дополнительного аромата.
Видео
Примечание
- Используйте свежие ингредиенты: Использование свежего чеснока, лимонного сока и трав улучшит вкус этого простого блюда из макарон.
- Добавьте воду для крахмалистых макарон: Крахмальная вода помогает создать шелковистый, кремовый соус, который прилипает к макаронам.
- Регулируйте по вкусу: Отрегулируйте приправы и лимонный сок по своему вкусу.
Пищевая ценность
Часто задаваемые вопросы 🍋
Обязательно! Хотя для этого рецепта лимонно-чесночной пасты я рекомендую использовать длинные макароны быстрого приготовления, такие как веганские спагетти или ленточные макароны, вы можете использовать любую форму макарон, которую предпочитаете. Только убедитесь, что она приготовлена аль денте для лучшей текстуры.
Чтобы приготовить сливочно-лимонно-чесночный соус для пасты без тяжелых сливок, можно добавить немного крахмальной воды для пасты. Это поможет связать соус и придаст ему шелковистую текстуру. Если вы ищете безмолочный вариант, попробуйте использовать веганское сливочное масло или оливковое масло экстра вирджин.
Однозначно! Этот рецепт довольно универсален. Вы можете добавить свежую зелень, например, базилик или петрушку для дополнительного аромата, или даже курицу-гриль, если вы не поститесь. Свежий чили или хлопья чили также могут придать блюду пикантность. Не стесняйтесь экспериментировать и делать его по-своему!
Ключ к идеальному лимонному вкусу - использование как лимонной цедры, так и свежего лимонного сока. Такое сочетание дает яркий, пикантный вкус, который прекрасно дополняет чесночно-масляную смесь. Обязательно добавляйте лимонный сок без подогрева, чтобы сохранить его свежий вкус.
Да, вы можете! Приготовьте компоненты по отдельности и храните их при комнатной температуре или в холодильнике. Для достижения наилучшего результата соедините их непосредственно перед подачей на стол. Это отличный рецепт для приготовления еды в будние дни.
RU 
EN 
BG 
UK 
EL 
RO 
FR 
DE
Комментарии
Нет комментариев