Когда речь заходит о рецептах для постящихся, простота и вкус - ключевой момент. Бальзамический маринованный лук не только прост в приготовлении, но и придает любому блюду восхитительную терпкую сладость, что делает его идеальным дополнением к постному меню. Этот лук возвысит ваши блюда, помогая сосредоточиться на молитве и размышлениях без ущерба для вкуса.
❤️ Почему вы полюбите этот рецепт
Этот рецепт бальзамического маринованного лука был вдохновлен потребностью в питательных и простых в приготовлении блюдах во время постов. В этом луке много клетчатки, витаминов и белка, что обеспечивает сбалансированное питание, даже если вы воздерживаетесь от мяса и молочных продуктов. Кроме того, они быстро готовятся и нравятся как взрослым, так и детям, что делает их хитом в любой семье. Бальзамический уксус придает насыщенный сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с самыми разными блюдами, от салатов до зерновых мисок, обеспечивая всплеск дополнительного вкуса, который понравится всем.
🥕 Ингредиенты
1. Ключевые ингредиенты
- 1 красный лук среднего размера - очищенный и тонко нарезанный
- 1 чайная ложка перца горошком
- ¾ чашки бальзамического уксуса
- ¾ стакана воды
- 2-3 столовые ложки кленового сиропа или сахара
- 1 чайная ложка сушеных итальянских трав
- ½ чайной ложки соли
2. Вариации
Придерживаясь правила постаВы можете попробовать эти варианты:
- Яблочный уксус: Замените бальзамический уксус яблочным уксусом, чтобы получить более легкий и терпкий вкус.
- Красный винный уксус: Замените бальзамик на красный винный уксус, чтобы получить более глубокий и насыщенный вкус.
- Белый лук: Используйте белый лук вместо красного, чтобы получить более мягкий вкус и другую визуальную привлекательность.
- Специи: Добавьте палочку корицы или несколько семян фенхеля для дополнительного аромата.
📋 Инструкции
1. Пошаговые инструкции
Нарежьте лук:
Тонко нарежьте лук и переложите его в большую стеклянную емкость. Посыпьте сверху перцем и отложите в сторону.
Приготовьте смесь для маринования:
В небольшой кастрюле соедините воду, бальзамический уксус, кленовый сироп (или сахар), итальянские травы и соль. Хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Если вы используете сахарный песок, убедитесь, что он полностью растворился.
Маринуйте лук:
Залейте лук горячей уксусной смесью, чтобы он был полностью погружен в воду. Закройте контейнер и осторожно встряхните. Дайте ему остыть на столе в течение часа, а затем переместите в холодильник.
Мариновать:
Для лучшего вкуса оставьте лук мариноваться на ночь в холодильнике. Однако его можно есть уже через час, если тонко нарезать мандолиной.
2. Советы по приготовлению и предложения по подаче
- Используйте острый нож: Для равномерной нарезки лука, что способствует равномерному маринованию.
- Кувшины: Используйте банки для хранения, так как они герметичны и идеально подходят для маринования.
- Идеи сервировки: Этот маринованный лук - идеальная начинка для салатов или тостов с авокадо.
🧊 Инструкции по хранению
Делаем партию на потом
Делаем партию на потом
- Большое количество: Удвойте или утройте рецепт и используйте несколько банок для хранения маринованного лука. Эти банки станут отличным дополнением к вашей кладовой и прекрасно подойдут для добавления множества пикантных ноток в различные блюда.
- Стерилизуйте банки: Если вы планируете хранить маринованный лук в течение длительного времени, предварительно простерилизуйте стеклянные банки. Это поможет продлить срок их хранения и предотвратит загрязнение.
- Предупреждение о морозильной камере: Мы не советуем хранить этот бальзамический маринованный лук в морозильной камере. Замораживание может негативно сказаться на их текстуре и вкусе, сделав их менее приятными. Кроме того, не делайте слишком много, так как они могут храниться в холодильнике только ограниченное время - не более 3-4 недель. Убедитесь, что вы употребили их в течение этого срока для достижения наилучшего качества.
Хранение остатков пищи
Хранение остатков пищи
- Охлаждение: Храните маринованный лук в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 недель. Для достижения наилучших результатов используйте очень чистую стеклянную банку, а если планируете хранить лук дольше, подумайте о ее стерилизации. Так лук останется свежим и ароматным.
- Советы по длительному хранению: Следите за тем, чтобы лук оставался полностью погруженным в рассол бальзамического уксуса, чтобы предотвратить его порчу. Использование чистой посуды при работе с луком также поможет продлить срок его хранения. Это предотвратит образование пузырьков воздуха и сохранит лук в хорошем состоянии.
3. Использование остатков бальзамического рассола для маринования
Не позволяйте вкусному бальзамическому рассолу пропадать зря! Из остатков бальзамического рассола вы можете приготовить восхитительный винегрет, который придаст салатам яркий вкус. Это сделает ваше постное питание еще более приятным и безотходным.
Вот быстрый рецепт, как превратить его в ароматную заправку для салата.
Ингредиенты:
- Оставшийся бальзамический рассол для маринования
- Дополнительный подсластитель (по необходимости)
- 1 раздавленный зубчик чеснока
- Щепотка соли
- Немного дижонской горчицы
- По желанию: немного масла авокадо
Инструкции:
- Взбейте вместе: Соедините оставшийся рассол с подсластителем, раздавленным чесноком, солью и дижонской горчицей. Если вы добавляете масло авокадо, добавьте совсем немного, чтобы помочь эмульгировать соус.
- Отрегулируйте вкус: Тщательно взбейте смесь и попробуйте на вкус, чтобы отрегулировать приправы по необходимости.
- Подача: Полейте салат из зеленого латука или капусты с помидорами черри, сладким горошком, веганским сыром рикотта и миндалем, чтобы получить вкусную и острую заправку.
Терпкий лук придает пикантные нотки любому гарниру, делая его одной из любимых закусок.
🍽️ Гарниры
Лучше всего для этого рецепта подойдут свежие средиземноморские салат.
Этот рецепт маринованного лука в бальзамическом соусе - отличный способ разнообразить постные блюда, не прилагая особых усилий. Сладковато-терпкий вкус дополняет самые разные блюда, делая его универсальной вещью на вашей кухне. Если вы занятой родитель или просто ищете быстрый рецепт маринованного лука, это блюдо обязательно станет вашим любимым.
📝 Карта рецептов
Простой маринованный бальзамический лук: Лучшая закуска для поста
Ингредиенты
- 1 блок красный лук средней величины очищенный и тонко нарезанный
- 1 чайная ложка перец горошком
- ¾ чашка бальзамический уксус
- ¾ чашка вода
- 2-3 столовая ложка кленовый сироп или сахар
- 1 чайная ложка сушеные итальянские травы
- ½ чайная ложка соль
Способ приготовления
Нарежьте лук:
- Тонко нарежьте лук и переложите его в большую стеклянную емкость. Посыпьте сверху перцем и отложите в сторону.
Приготовьте жидкость для маринования:
- В небольшой кастрюле соедините воду, бальзамический уксус, кленовый сироп (или сахар), итальянские травы и соль. Хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Если вы используете сахарный песок, убедитесь, что он полностью растворился.
Засолите лук:
- Залейте лук горячей уксусной смесью, чтобы он был полностью погружен в воду. Закройте контейнер и осторожно встряхните. Дайте ему остыть на столе в течение часа, а затем переместите в холодильник.
Замаринуйте:
- Для лучшего вкуса оставьте лук мариноваться на ночь в холодильнике. Однако его можно есть уже через час, если тонко нарезать мандолиной.
Видео
Примечание
Советы по приготовлению и предложения по подаче
- Используйте острый нож: Для равномерной нарезки лука, что способствует равномерному маринованию.
- Кувшины: Используйте банки для хранения, так как они герметичны и идеально подходят для маринования.
- Идеи сервировки: Этот маринованный лук - идеальная начинка для салатов или тостов с авокадо.
Пищевая ценность
Часто задаваемые вопросы
Да! Замените бальзамический уксус белым уксусом или солодовым уксусом, чтобы получить другой вкус. В обоих случаях получатся вкусные быстрые огурцы.
Вы можете использовать свежий белый лук или мелкий репчатый лук. Регулируйте нарезку, чтобы маринование было равномерным.
Храните маринованный лук в очень чистой стеклянной банке в холодильнике в течение 3-4 недель. Следите за тем, чтобы они были полностью погружены в уксусную смесь, чтобы не испортиться.
Обязательно! Добавьте семена горчицы, хлопья красного перца или лавровый лист, чтобы поднять бальзамический лук на новый уровень.
Этот простой маринованный красный лук универсален. Они отлично подойдут для закусочной доски, зерновых мисок или в качестве начинки для тостов с авокадо. Они также хорошо сочетаются с сырными тарелками, добавляя взрыв вкуса к вашим любимым закускам.
Нарежьте лук тонко и равномерно. Использование мандолины поможет добиться равномерной нарезки. Чтобы лук мариновался быстро и равномерно, используйте горячую воду.
Да, их сладковато-терпкий вкус нравится и взрослым, и детям, делая их хитом даже среди привередливых едоков.
Хорошо подходит коричневый сахар, придающий глубокий аромат патоки. Экспериментируйте с другими натуральными подсластителями, если хотите.
RU 
EN 
BG 
UK 
EL 
RO 
FR 
DE
Джорджина
Это действительно привлекает внимание, вы слишком профессиональны.
блогер. I have joined your feed and sit up for in quest
of more of your wonderful post. Additionally, I have shared your web site in my social networks.
Тьерри
Привет, Джорджина,
Большое спасибо за ваш прекрасный комментарий! Мне очень приятно слышать, что этот пост привлек ваше внимание, и я ценю ваши добрые слова о моем блоггинге. Добро пожаловать на сайт! Мне не терпится поделиться с вами новыми вкусными рецептами и советами. Спасибо также за то, что поделились моим сайтом в своих социальных сетях - это очень много значит!
Лучшее,
Тьерри
Макси
Este artículo es un verdadero gusto de repasar.
¡Bravo por tu dedicación y esfuerzo!
Тьерри
Привет, Макси,
Большое спасибо за теплые слова! Мне очень приятно слышать, что вам понравилась статья. Ваша поддержка очень важна для меня и помогает мне создавать больше контента. Если вы попробуете маринованный бальзамический лук, я буду рада услышать, что у вас получилось!
Лучшее,
Тьерри
Виолетта
Я рад, потому что только что нашел то, что искал. Вы положили конец моим четырехдневным поискам! Да благословит тебя Господь. Хорошего дня. Пока
Тьерри
Привет, Вайолет,
Я так рада слышать, что вы нашли то, что искали! Ваш комментарий сделал мой день. Да благословит вас Бог, и я надеюсь, что у вас будет замечательный день. Если у вас есть еще вопросы или вам нужно что-то еще, не стесняйтесь, обращайтесь. Пока!
Лучшее,
Тьерри
Карим
Спасибо, что поделились информацией. Я очень ценю ваши усилия и жду ваших дальнейших сообщений, спасибо еще раз.
Тьерри
Привет, Карим,
Большое спасибо за добрые слова! Мне очень приятно слышать, что рецепт оказался для вас полезным. Для меня очень важно знать, что мои усилия ценят. Я с нетерпением жду, когда смогу поделиться с вами новыми рецептами, подходящими для постящихся. Если у вас есть какие-то конкретные блюда или ингредиенты, которые вам интересны, дайте мне знать, и я посмотрю, что можно приготовить.
Еще раз спасибо и счастливого поста!
Тьерри