Ищете вкусный и питательный продукт, который идеально вписывается в православные предписания поста? Амлу - традиционное марокканское миндальное масло, приготовленное на основе чистого органического арганового масла, - прекрасный вариант для питания вашего организма во время поста. Его легко приготовить, оно содержит полезные жиры, белки и витамины и обеспечит вас энергией на весь день.
❤️ Почему вы полюбите этот рецепт
Амлу - это вкусный и питательный марокканский рецепт, в котором сочетаются жареный миндаль, мед и чистое аргановое масло. Он идеально подходит для Православные христиане соблюдают пост потому что в нем сбалансировано сочетание полезных жиров, белка и натуральной сладости меда. Аргановое масло, богатое витамином Е и незаменимыми жирными кислотами, придает рецепту гладкий ореховый вкус и одновременно оказывает противовоспалительное действие.
Этот спред не только прост в приготовлении, но и понравится всей семье - даже привередливым едокам! Насыщенный белком и клетчаткой, Amlou дает вам устойчивую энергию, поэтому он идеально подходит для завтрака, перекуса в середине дня или даже для побалования во время послеобеденного чая. Кроме того, полезные ингредиенты поддерживают иммунную систему, что делает его отличным выбором для семей с маленькими детьми.
🥄 Ингредиенты
1 - Ключевые ингредиенты
1 - Ключевые ингредиенты
- 3 чашки сырого миндаля
- ¾ чашки сырого меда
- ¾ чашки чистого органического кулинарного арганового масла
- Щепотка морской соли
Эти лучшие ингредиенты объединяются, чтобы создать богатую, сливочную миндальную пасту, которая одновременно роскошна и питательна. Обязательно используйте высококачественное кулинарное аргановое масло для достижения наилучшего вкуса и польза для здоровья!
2 - Вариации
2 - Вариации
Есть несколько способов изменить это рецепт, не нарушающий пост:
- Замените миндаль грецкими орехами, чтобы получить более землистый и насыщенный вкус.
- Если у вас нет меда, используйте чистый кленовый сироп в качестве натурального подсластителя.
- Добавьте корицу или кардамон, чтобы придать блюду пикантный вкус, идеальный для холодных месяцев.
Эти варианты по-прежнему отличаются высокой питательной ценностью и являются прекрасным источником магния, витаминов Е и полезных жиров, как и оригинальный рецепт.
Рекомендуемые ингредиенты
Аргановое масло для приготовления пищи, одобрено Министерством сельского хозяйства США.
Купить сейчас →![Изображение Glass Canisters with Airtight Lids [Set of 2-25 oz]](https://m.media-amazon.com/images/I/81b1z6uNj2L._AC_SX679_.jpg)
Стеклянные канистры с герметичными крышками [набор из 2-25 унций].
Купить сейчас →
🍴 Инструкции
1 - Пошаговые инструкции
Приготовление "Амлу" с нуля - увлекательный процесс, и, приложив немного терпения, вы получите восхитительный спред, полный таких вкусных ингредиентов, как чистое органическое кулинарное аргановое масло и сырой мед. Давайте разберем каждый шаг более подробно, чтобы убедиться, что вы получите наилучший результат.
Шаг 1 - Поджарьте миндаль
Разогрейте духовку до 350°F и подготовьте лист для выпечки, выложив на него ровным слоем 3 чашки сырого миндаля. Следите за тем, чтобы миндалю не было тесно на противне, так он равномерно поджарится. Поставьте противень в духовку и дайте миндалю поджариться около 7-8 минут. В это время следите за ним! Миндаль может превратиться из идеально поджаренного в подгоревший в считанные мгновения, поэтому проверьте его через 5 минут. Как только вы увидите золотистый оттенок и почувствуете теплый ореховый аромат, вынимайте его из духовки. Дайте миндалю остыть в течение 1-2 минут. Поджаривание является ключевым моментом, поскольку оно усиливает действие натуральных масел в миндале, что необходимо для получения кремовой текстуры.
Шаг 2 - Измельчите миндаль
Теперь переложите поджаренный миндаль в кухонный комбайн. Начните измельчать миндаль на низкой скорости, чтобы запустить процесс. Сначала он превратится в легкий сухой порошок. Не волнуйтесь, если кажется, что ничего не происходит - это часть процесса! Через пару минут смесь начнет собираться в комок и может даже затвердеть или прилипнуть к стенкам процессора.
Вот тут-то и пригодится терпение: Остановите процессор и лопаточкой соскребите с боков. Прижмите миндальную смесь к ножам, чтобы все равномерно измельчилось. Возможно, вам придется сделать это несколько раз. Продолжая измельчать, миндаль в конце концов выделит свои натуральные масла и превратится в гладкое миндальное масло. Обычно это превращение занимает 8-10 минут, так что не торопитесь! Приложите усилия, и в итоге вы получите насыщенную кремообразную пасту.
Шаг 3 - Смешайте ингредиенты
Когда миндальное масло будет готово, переложите его в большую миску. Вот где происходит волшебство! Начните с медленного смешивания чистого органического кулинарного арганового масла и сырого меда. Добавляйте ингредиенты постепенно: начните с 1/4 стакана арганового масла, помешивая его лопаточкой. Затем добавьте 1/4 стакана меда и продолжайте перемешивать. Повторяйте этот процесс, пока не добавите все 3/4 стакана арганового масла и 3/4 стакана меда.
Каждый раз, когда вы будете добавлять аргановое масло, вам будет казаться, что смесь становится слишком жидкой. Но не волнуйтесь - когда вы добавите мед, он все уравновесит и загустит смесь. Этот медленный, пошаговый процесс гарантирует, что ореховое масло приобретет идеальную консистенцию, не становясь слишком жидким. После того как вы все перемешали, попробуйте его на вкус. Добавьте щепотку морской соли, а если хотите, чтобы "Амлу" был немного слаще, можно добавить немного меда. Получается насыщенный спред, идеальный для чаепития или завтрака.
Вот и все! Теперь у вас полная баночка марокканского добра - идеально гладкого Amlou, созданного из лучших ингредиентов, таких как кулинарное аргановое масло прямо с юга Марокко.
2 - Советы по приготовлению и предложения по подаче
Совет: При обработке миндаля не забывайте периодически соскабливать его со стенок кухонного комбайна для равномерного измельчения.
Рекомендации по сервировке: Намажьте Amlou на свежий хлеб, подайте с марокканскими блинчиками (Msemen) или даже окуните в него фрукты, например, яблоки или груши. Это прекрасная пара для послеобеденного чая.
🧊 Инструкции по хранению
Правильное хранение Amlou - это ключ к сохранению богатого вкуса и питательных веществ благодаря органическому аргановому маслу и сырому миндалю. Изготовленные традиционными методами с использованием чистого меда и арганового масла, нежные жиры в Amlou могут испортиться при неправильном хранении. Кулинарный арган, в частности, чувствителен к теплу и воздуху, что может привести к окислению и потере как вкуса, так и питательной ценности, включая наличие фитостерина, который помогает снизить уровень холестерина и поддерживает здоровье сердца.
Краткосрочное хранение
Краткосрочное хранение
Для краткосрочного использования Amlou можно хранить при комнатной температуре до 7 дней. Обязательно храните его в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание влаги и воздуха. Поместите его в сухое прохладное место, подальше от прямых солнечных лучей, чтобы защитить нежные масла. Этот способ хорошо работает, если вы используете его ежедневно к чаю или в качестве орехового масла на хлеб или фрукты. Однако если вы живете в более теплом климате, например на Южной Георгии и Южных Сандвичевых островах, в экваториальной Гвинее или на палестинских территориях, лучше использовать холодильник, чтобы предотвратить прогоркание арганового масла.
Долгосрочное хранение
Долгосрочное хранение
Для более длительного хранения лучше всего держать амлу в холодильнике, где он может сохраняться до 2 недель. Для сохранения свежести используйте герметичную стеклянную банку. Это не только предотвратит воздействие воздуха на ингредиенты, но и позволит легко зачерпнуть спред в любой момент, когда он вам понадобится. Только не забудьте достать его из холодильника за несколько минут до подачи, чтобы он размягчился и приобрел свою первоначальную кремовую консистенцию.
Замораживание для длительного хранения
Замораживание для длительного хранения
Если вы хотите сделать большую партию и сохранить ее на потом, отличным вариантом будет заморозка. Храните амлу в контейнере, безопасном для морозильной камеры, и он сохранится до 3 месяцев. Когда вы будете готовы использовать его, разморозьте его в холодильнике на ночь. После размораживания хорошенько перемешайте его, чтобы устранить разделение, которое могло произойти во время замораживания. Замораживание позволит вам наслаждаться вкусным спредом несколько раз без потери его качества - идеальный вариант для тех напряженных дней, когда нужно успеть многое, будь вы на Британских Виргинских островах или в Тринидаде и Тобаго.
🍽 Гарниры
Амлу - настолько универсальный спред, что его можно подавать к самым разным блюдам. Вот три идеи, которые хорошо сочетаются с ним:
- Свежие марокканские блинчики (мсемен): Амлу потрясающе вкусно намазывать на теплые, слоеные марокканские блинчики. Это сочетание отлично подходит как для завтрака, так и для перекуса.
- Цельнозерновой хлеб: Подавайте "Амлу" с ломтиками свежего цельнозернового хлеба для более сытного перекуса. Ореховый вкус миндаля и богатство арганового масла прекрасно дополняют друг друга.
- Нарезанные фрукты: Яблоки и груши прекрасно сочетаются с Амлу. Сладость фруктов дополняет землистый, насыщенный вкус миндального масла, создавая освежающее и полезное лакомство.
Амлу - это рецепт, который сочетает в себе богатство миндаля и пользу арганового масла для создания вкусного, насыщенного белком спреда, который идеально подходит для поста. Намазывайте ли вы его на хлеб, с блинами или в качестве макания для фруктов - это питательный и простой рецепт, который может приготовить и насладиться каждый!
📝 Карта рецептов
Amlou: Марокканское миндальное масло с аргановым маслом
Ингредиенты
- 3 чашки миндаль сырой
- ¾ чашки мед сырой
- ¾ чашки аргановое масло предпочтительно органические
- 1 щепотка морская соль
Способ приготовления
Шаг 1 - Поджарьте миндаль
- Разогрейте духовку до 350°F и подготовьте лист для выпечки, выложив на него ровным слоем 3 чашки сырого миндаля. Следите за тем, чтобы миндалю не было тесно на противне, так он равномерно поджарится. Поставьте противень в духовку и дайте миндалю поджариться около 7-8 минут. В это время следите за ним! Миндаль может превратиться из идеально поджаренного в подгоревший в считанные мгновения, поэтому проверьте его через 5 минут. Как только вы увидите золотистый оттенок и почувствуете теплый ореховый аромат, вынимайте его из духовки. Дайте миндалю остыть в течение 1-2 минут. Поджаривание является ключевым моментом, поскольку оно усиливает действие натуральных масел в миндале, что необходимо для получения кремовой текстуры.
Шаг 2 - Измельчите миндаль
- Теперь переложите поджаренный миндаль в кухонный комбайн. Начните измельчать миндаль на низкой скорости, чтобы запустить процесс. Сначала он превратится в легкий сухой порошок. Не волнуйтесь, если кажется, что ничего не происходит - это часть процесса! Через пару минут смесь начнет собираться в комок и может даже затвердеть или прилипнуть к стенкам процессора.
- Вот тут-то и пригодится терпение: Остановите процессор и лопаточкой соскребите с боков. Прижмите миндальную смесь к ножам, чтобы все равномерно измельчилось. Возможно, вам придется сделать это несколько раз. Продолжая измельчать, миндаль в конце концов выделит свои натуральные масла и превратится в гладкое миндальное масло. Обычно это превращение занимает 8-10 минут, так что не торопитесь! Приложите усилия, и в итоге вы получите насыщенную кремообразную пасту.
Шаг 3 - Смешайте ингредиенты
- Когда миндальное масло будет готово, переложите его в большую миску. Вот где происходит волшебство! Начните с медленного смешивания чистого органического кулинарного арганового масла и сырого меда. Добавляйте ингредиенты постепенно: начните с 1/4 стакана арганового масла, помешивая его лопаточкой. Затем добавьте 1/4 стакана меда и продолжайте перемешивать. Повторяйте этот процесс, пока не добавите все 3/4 стакана арганового масла и 3/4 стакана меда.
- Каждый раз, когда вы будете добавлять аргановое масло, вам будет казаться, что смесь становится слишком жидкой. Но не волнуйтесь - когда вы добавите мед, он все уравновесит и загустит смесь. Этот медленный, пошаговый процесс гарантирует, что ореховое масло приобретет идеальную консистенцию, не становясь слишком жидким. После того как вы все перемешали, попробуйте его на вкус. Добавьте щепотку морской соли, а если хотите, чтобы "Амлу" был немного слаще, можно добавить немного меда. Получается насыщенный спред, идеальный для чаепития или завтрака.
Видео
Примечание
Советы по приготовлению и предложения по подаче
Совет: При обработке миндаля не забывайте периодически соскабливать его со стенок кухонного комбайна для равномерного измельчения. Рекомендации по сервировке: Намажьте Amlou на свежий хлеб, подайте с марокканскими блинчиками (Msemen) или даже окуните в него фрукты, например, яблоки или груши. Это прекрасная пара для послеобеденного чая.Пищевая ценность
❓ Часто задаваемые вопросы
Марокканский амлу - это традиционный спред, приготовленный из молотого миндаля, чистого органического арганового масла и меда (иногда апельсинового меда для придания дополнительной сладости). Это основной продукт марокканской кухни, известный своим богатым ореховым вкусом и кремовой текстурой. Насыщенный полезными жирами и питательными веществами благодаря наличию фитостерола в аргановом масле, Amlou - это не просто ореховое масло, это вкусное и питательное дополнение к вашему рациону.
Амлоу невероятно универсален, и им можно наслаждаться по-разному! Намажьте его на хлеб или тосты, полейте им блины или обмакните в него любимые фрукты. Это также отличный топпинг для смузи или йогурта. Амлу можно есть на завтрак, во время чаепития или в качестве здорового перекуса. Это идеальное дополнение к любому блюду, если вам хочется чего-то богатого вкусом и питательными веществами.
Amlou готовится всего из нескольких вкусных ингредиентов: жареного миндаля, чистого органического арганового масла и сырого меда. В некоторых вариантах в него добавляют морскую соль или специи, но в основе лежит простой и полезный рецепт. Миндаль придает кремовую основу, аргановое масло - гладкую, ореховую насыщенность (и заряд антиоксидантов для старения кожи), а мед - естественную сладость.
Вы можете найти Amlou в специализированных магазинах или онлайн у авторитетных поставщиков. Ищите марокканские магазины или бренды, которые работают напрямую с аргановой компанией, чтобы быть уверенным, что вы получаете высококачественное, органическое аргановое масло. Некоторые интернет-магазины предлагают бесплатную доставку, что облегчает доставку этого вкусного спреда к вашей двери. Только убедитесь, что в продукте используется кулинарное аргановое масло - не все аргановое масло пригодно для употребления в пищу!
При правильном хранении амлу может сохраняться довольно долго. Если держать его в герметичном контейнере при комнатной температуре, он останется свежим до 7 дней. Для более длительного хранения поместите его в холодильник, где он может пролежать до 2 недель. Если вы хотите оставить немного на потом, амлу можно заморозить на срок до 3 месяцев - просто разморозьте его в холодильнике и хорошо перемешайте, прежде чем использовать в следующий раз.
RU 
EN 
BG 
UK 
EL 
RO 
FR 
DE
Комментарии
Нет комментариев